豆漿中所含的什麼和皂角毒？
擴充套件資料： 喝豆漿時的禁忌： 一忌不煮透： 豆漿含有胰蛋白酶抑制物，不達到高溫攝氏100度以上，喝了會發生消化不良、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀...
為什麼鷹嘴豆有汽油味
卡布裡現在市場上將卡布裡鷹嘴豆按大小進行了分級： 特大級直徑5mm以上 中大級直徑3－5mm 小級直徑3mm以下 脂肪內營養成分比率： 油酸：50...
中餐烹飪技術的中烹作用是什麼？
透過烹調，調味品在加熱中互相“擴散”、“滲透”、相互影響等作用，會使一些腥羶異味或許多單一味變為人們所喜歡的複合美味，從而促進食慾，如：“糖醋魚”、“蘑菇雞“等...
炒菜時用到的米酒，是否可以用料酒代替？
參考資料來源：百度百科-米酒參考資料來源：百度百科-料酒米酒是韓國一種灑 二十幾度 多當飲酒用 但凡酒都有去臊去腥作用 做魚放點啤灑 或白酒 但效果肯定不如料灑 料酒主要用於餐飲米酒是米發酵之後釀成的就有一股特殊的糯米米發酵的甜香，可以同樣...
一個雞蛋等於幾個鵪鶉蛋呢
美國的營養學家曾對鵪鶉蛋和雞蛋的主要營養成分進行了詳細的檢測，檢測結果如下：每100克鵪鶉蛋和雞蛋的可食部分中各種營養成分的含量分別為：蛋白質13...
莝草的功效
千峰草雞蛋，沒有人工成分的催長，因此個頭稍小、皮厚，但是蛋黃比例大，營養成分更加自然健康：高氨基酸、高卵磷脂、低膽固醇千峰草雞蛋所富含的營養成分遠高於普通雞蛋，其中卵磷脂更是保護肝臟、淨化血液、強心健腦、調節身心的生命營養素之一，長期食用千...
莜麵不能和什麼一起吃
2、雖然屬於粗糧，但是莜麵的營養成分是其它麵粉營養成分的七倍以上，莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成分，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓...
桂花魚有沒有魚刺
因為桂魚是肉食性的魚類，常以其他魚類或者蝦類為食，養殖成本較高，再加上餌料魚和自身病害等原因，導致桂魚的產量較少，而且桂魚的皮厚肉緊，魚肉中沒有刺，易消化，非常好吃...
早餐只喝牛奶可以嗎
空腹喝牛奶不利腸胃：很多人早餐就是牛奶加雞蛋，而且都是洗完臉後就直接喝牛奶了，空腹喝牛奶會使胃來不及消化，牛奶的營養也不會被胃吸收，甚至還會出現腸胃脹氣...
孕婦喝紅豆湯好嗎
紅豆中多含有的營養成分也都是孕婦所需的，紅豆還有利尿消腫、潤腸通便等功效，懷孕期間孕婦適量喝些紅豆湯，有預防孕期水腫、孕期便秘等作用...