高分求棒棒雞製作工藝和配方
原料：熟雞肉二兩五錢，粉皮（或黃瓜，萵筍絲）八兩調料：芝麻醬一兩，醬油四錢，香醋三錢，鹽一錢，白糖二錢，味精一錢，蔥花一錢，紅油（辣油）六錢八分，麻油（香油）二錢，冷雞湯六錢...
既有營養又好吃的菜譜有哪些
西紅柿炒素菜有兩種完全不同的形式，大多數情況下是先放西紅柿，把炒鍋放油燒熱，然後下西紅柿塊，油煸成紅色，西紅柿香味飄出再下其他素菜，這樣做出的菜，西紅柿不成形，成糊狀裹在其他蔬菜上，西紅柿味道濃郁，下蔬菜前可以在放少許糖，以減輕西紅柿的酸味...
魯菜什麼最好吃，怎麼做
·八寶菠菜 ·烤牌子-魯菜 ·香菇八寶飯 ·金針菇拌雞絲 ·金針菇銀芽乾貝酥 ·乳汁杏鮑菇 ·木耳豆魚卷 ·銀耳炒雞片 ·銀耳燴菜心 ·醋溜白菜 ·罈子肉 ·炒豆腐腦 ·蜜汁梨球 ·紅燒魚唇 ·炸海蟹 ·蒜苗火雞排 ·油潑青魚 ·雙烤肉 ·...
蝦醬能用來做什麼菜?
3）、加白飯及雞蛋炒松，下生菜炒勻即可可以用來做韓國泡菜材料：甘藍或白菜1kg，蘿蔔半個，小蔥、水芹菜、韭菜各50g，蒜泥3大勺，辣椒末半杯，白糖1大勺，食鹽，芝麻適量，蝦醬2大勺甘藍或白菜，用鹽水輕輕一醃，撈出控水...
涼拌麵條怎樣做才能好吃？
一般意義的麵條指的都是切面和蕎麥麵條ps：拌麵的面最好是活面，而不是乾麵條、原料：1/2盒細麵條（推薦那種很細的義大利麵條，筋道好吃）3大勺醬油1大勺葡萄醋（Balsamic vinegar）1大勺老乾媽油辣椒1小把香菜1小把蔥幾滴香油做法...
雞肉絲炒什麼才好吃？
雞絲炒蜇頭的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 活血化瘀食譜 清熱去火食譜口味：家常味 工藝：熟炒雞絲炒蜇頭的製作材料： 主料：海蜇頭400克輔料：雞胸脯肉100克調料：鹽5克，味精3克，花生油25克，香菜10克，醋5克，胡椒1克，...
蝦醬怎麼吃？
3）、加白飯及雞蛋炒松，下生菜炒勻即可可以用來做韓國泡菜材料：甘藍或白菜1kg，蘿蔔半個，小蔥、水芹菜、韭菜各50g，蒜泥3大勺，辣椒末半杯，白糖1大勺，食鹽，芝麻適量，蝦醬2大勺甘藍或白菜，用鹽水輕輕一醃，撈出控水...
雞絲涼麵用什麼麵條最好
雞絲涼麵的使用調料：主料：水面條200克、黃瓜半根、雞脯肉150克、花生碎、蔥花11元下訂銳際，600倍訂金膨脹廣告調料汁：生抽、老抽、香油、花椒粉、蒜泥、紅油、芝麻醬、雞精、味精、白糖、醋雞絲涼麵做法一1）鍋中倒入清水，放入雞腿，姜...
龍虎鳳湯指的是什麼？
（三）將 蛇肉、貓肉、雞絲等原料放入炒鍋，加雞湯、蛇湯、紹酒、精鹽燒滾後小火稍燴，然後旺火燒開，用溼澱粉少許勾薄芡，加生油、麻油少許，出鍋倒入大湯盆內， 白菊花、檸檬葉絲撒在面...
誰能介紹一下龍虎鬥這道菜？
（三）將蛇肉、貓或豹狸肉、雞絲等原料放入炒鍋，加雞湯、蛇湯、紹酒、精鹽燒滾後小火稍燴，然後旺火燒開，用溼澱粉少許勾薄芡，加生油、麻油少許，出鍋倒入大湯盆內，白菊花、檸檬葉絲撒在面上...
蝦滑凍成絮狀物怎麼做菜？
，也就是八成熟，因為雞絲滑油是為了後面要把雞絲和其它蔬菜配合炒，如果滑油的時候，就把雞絲完全弄熟了，再炒雞絲的話，雞絲就老了），如果油溫達到了七成熱，雞絲的顏色會發暗，而且發挺，菜做好後，雞絲的口感就不幼滑了...
普通涼麵的調料怎麼做？
希望這個回答你滿意哈調料 芝麻醬（放鹽用水調稀一下） 黃瓜絲 蒜（如果你喜歡的話） 西紅柿雞蛋滷直接用料酒+醋+水就可以了芝麻醬 花生醬 黃瓜絲 蒜泥 老陳醋或米醋這是雞絲涼麵 超好吃的材料：熟雞絲，綠豆，五香花生米，蔥花，細麵條，...
清炒雞絲怎麼做好吃
9、將雞絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲放入乾淨的盆中，放入搗碎的蒜泥、帶著辣椒碎的辣椒油（也是根據自己的喜好決定量的多少，剩下的可以留著做蘸汁拌冷盤）、醬油、香醋、白糖、香油和1大勺煮雞肉的湯汁拌勻，嘗一下味道然後用鹽調整一下就可以了...
請詳細介紹下粵菜龍虎鬥
”原 料：三蛇肉（眼鏡蛇、金環蛇、過樹榕蛇）250克、貓或豹狸肉150克、雞絲100克、水發魚肚50克、冬菇75克、木耳絲75克、薑絲50克、豬油 250克（實耗25克）、麻油、陳皮、精鹽、紹酒、白酒少許、生粉15克、原蛇湯1000克、檸檬...