豆腐能跟雞蛋一塊吃嗎？
如果豆腐與雞蛋同吃，在吸收過程中，雞蛋中的部分蛋氨酸補充入豆腐中的氨基酸譜中，使豆腐氨基酸比例更接近於人體需要，因而可有效地提高豆腐的蛋白質生物利用率，使豆腐的營養價值得以提高...
大豆和雞蛋能一起吃嗎
而直接衝雞蛋的話就是蛋清和豆漿混在一起，這時豆漿裡的特殊物質叫胰蛋白酶會與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值...
食榴蓮可以飲牛奶嗎
不用牛奶衝雞蛋 有人喜歡用煮沸後的牛奶衝打生雞蛋吃，認為可以補上加補，其實由於牛奶的溫度不夠高，雞蛋並沒有完全熟透，因此，這種吃法是不衛生的...
一天喝多少的豆漿最合適？
鮮豆漿營養豐富，味美可口，富含人體所需優質植物蛋白，八種必需的氨基酸，多種維生素及鈣、鐵、磷、鋅、硒等微量元素，不含膽固醇，並且含有大豆皂甙 等至少五六種可有效降低人體膽固醇的物質，鮮豆漿的大豆營養易於消化吸收，經常飲用，對高血壓、冠心病，...
是生雞蛋有營養還是熟雞蛋更有營養？
因人體腸道內能合成生物素，故一般不會缺乏，若長期大量吃生雞蛋，生雞蛋清內的抗生物素蛋白與體內生物素結合成一種穩定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導致生物素缺乏病，產生一系列症狀，如精神倦怠、肌肉痠痛、毛髮脫落、皮膚髮炎、食慾減退、體重...
豆腐和雞蛋一起煮可以嗎 它們是相剋食物嗎
如果豆腐與雞蛋同吃，在吸收過程中，雞蛋中的部分蛋氨酸補充入豆腐中的氨基酸譜中，使豆腐氨基酸比例更接近於人體需要，因而可有效地提高豆腐的蛋白質生物利用率，使豆腐的營養價值得以提高...
豆漿發苦是什麼原因
這種情況可能是豆子本身的問題 有的豆子本身含有苦味 其次是你豆子泡的溫度和時間 再就是豆漿煮熟了沒有 還有就是有沒有糊鍋從這幾方面分析一下1，煮糊了...
雞蛋為什麼能與大豆搭配，卻不能和豆漿搭配？
值得注意的是，在食用豆漿和雞蛋的同時，還應該吃些糕點、饅頭、米飯或稀飯等澱粉類食物，可使豆漿所含蛋白質在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收...
豆腐是什麼做的
把黃豆做成豆腐，它的細胞膜被破壞，裡面的營養物質就能順利地被人體吸收，其中的胰蛋白酶抑制素也被破壞了，因而人體的胰蛋白酶不會被抑制，就能很好地發揮消化作用...
雞蛋能和豆類食品一起吃嗎？
其實“雞蛋不能和豆漿同時吃”這種說法也不確切，雞蛋不能和生豆漿吃，是大豆含有的抗胰蛋白酶物，能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，而生豆漿中也含有胰蛋白酶抑制物，而雞蛋的蛋清裡含有的黏性蛋白，可以與生豆漿中的胰蛋白酶結合，...