啵妞999 2018-04-06

下面將我做香煎牛舌的方法推薦給您，供您參考。

1、可以先把牛舌洗乾淨，放入鍋內，上火加水，開鍋後撈出，用涼水衝淨；

2、起鍋一個，放入牛舌及適量開水，上火燒開，開鍋後撇去沫，移到微火上，煮2。5小時後。

3、將牛舌剝去外皮，用水洗乾淨，切成六片用白胡椒粉，鹽和少許生粉醃製30分鐘。

4、在平底鍋內放入一塊黃油燒融。把醃好的牛舌用黃油煎一下，當一面捲起的時候翻一下煎另一面，然後加入紅酒，美極鮮味汁，糖，並擠上些檸檬汁（每片牛舌上擠一滴就可以了）煮至收滷，盛出裝盤即可食用了。味道美極了。

蘇娃妮娜 2013-07-30

您好！

下面將我做香煎牛舌的方法推薦給您，供您參考。

1、先將牛舌洗淨，放入鍋內，上火加水，開鍋後撈出，用涼水衝淨；

2、起鍋一個，放入牛舌及適量開水，上火燒開，開鍋後撇去沫，移到微火上，煮2。5小時後。

3、將牛舌剝去外皮，用水洗乾淨，切成六片用白胡椒粉，鹽和少許生粉醃製30分鐘。

4、在平底鍋內放入一塊黃油燒融。把醃好的牛舌用黃油煎一下，當一面捲起的時候翻一下煎另一面，然後加入紅酒，美極鮮味汁，糖，並擠上些檸檬汁（每片牛舌上擠一滴就可以了）煮至收滷，盛出裝盤即可食用了。味道美極了。 您不妨試一試，祝您成功！

以上回答希望對您有所回答，如您滿意，敬請採納。

匿名使用者 2013-07-30

直接切除不要。