陌上_卿名酒酒 2017-11-28

主料

蘿蔔

一根

花甲肉

一把

蔥

一根

枸杞

幾個

輔料

豬油

一勺

芝麻油

適量

胡椒粉

適量

鹽

適量

雞精

適量

步驟

1。白蘿蔔一根備用

2。花甲肉提前泡發，多清洗幾次去除裡面的沙子

3。白蘿蔔切絲不用太細

4。鍋中放入水燒開

5。倒入蘿蔔煮10分鐘左右

6。撈出煮熟的蘿蔔放入涼水中備用

7。鍋中倒入油放入洗乾淨的花甲肉炒

8。倒入煮好的蘿蔔

9。加入適量水燒開後放入一勺豬肉

10。燉一會加入適量鹽

11。最後撒入枸杞蔥花雞精調味

12。盛入碗中撒點胡椒粉

13。淋幾滴芝麻油

14。一碗鮮美的花甲肉燉蘿蔔就做好可以享用了

林星老師 2022-04-28

【蘿蔔花甲湯】

食材：蘿蔔1根、花甲適量、大蔥一段、香菜幾根、姜1片、鹽、胡椒粉。

做法：

1、需要的食材準備好。

2、花甲倒入清水裡加入適量鹽，水裡滴幾滴油，靜置半個小時，多衝洗幾遍，瀝乾水分。

3、蘿蔔去頭去尾洗淨，用擦板成絲或者用刀切成細絲。

4、香菜洗淨切成小段，大蔥和姜切成細絲。

5、熱鍋涼油， 放入蔥薑絲進去煸炒香，加入適量水大火燒開。

6、下入蘿蔔絲煮軟再加入花甲，大火煮開， 加入適量的鹽和胡椒粉調味。

7、大約煮5分鐘，，下入香菜拌勻，關火即可。

8、鮮香味更足，喝著很過癮，好吃暖胃，做法簡單又方便。