龍菲善雁 2020-03-25

清蒸鴉片魚做法

1、將鴉片魚清洗乾淨後，在魚身上切斜刀；

2、將老薑切片，蔥切段，鋪在魚盤上，將魚入盤後再在魚身上搽些鹽，撒上蔥姜段及紹酒；

3、蒸鍋至水開後放入魚盤，大火蒸7-8分鐘，之後關火；

4、起油鍋，倒入植物油燒辣，淋於魚上即可。

龔玉英依俏 2019-08-07

樓主你好

步驟

1。準備一條鴉片魚，洗淨

2。小心剖開魚肚，全身抺上鹽，適量，

3。分別放入各種調料，

油、鹽、醬油、紅辣椒、蒜、香油、生薑、料酒、醋、紅糖、

然後醃製一個小時左右。

4。最後放在水鍋上清蒸十分鐘左右。就可以出鍋了，最後放上香菜。

小貼士

醬油不要放得太多。。。最好是放生抽。老抽顏色太黑。。