麻辣牛肉乾的做法最正宗的做法竅門
廢話不多說，直接進入主題所需原料：煮熟的牛肉500克 菜油400克（實耗150克） 生薑10克 大 蔥1根 獨蒜1個 白芝麻20克幹辣椒絲40克（根據口味增減） 花椒麵10克（根據口味增減） 胡椒粉5克 料酒10克五香粉10克 白糖30克（...
裹粉和小酥肉粉有什麼區別
小酥肉粉的用途小酥肉粉是用小麥粉，食鹽味精，胡椒粉食品新增劑碳酸氫鈉，寧檬酸，磷酸二氫鈣做的，保質期12個月，除了炸酥肉也可用於幹炸海鮮油餅薯片，還能炸花生豆腐果蔬...
油炸串串香什麼材料
肉串要用鹽、白酒醃製素菜起鍋後撕點鹽作料的配方是：辣椒麵、孜然粉、花椒麵、味精，比例6/3/1/1辣椒麵、花椒麵要自制，將辣椒和花椒炕香後打成面作料配好後用一盤裝好，油炸串串出油鍋後，本人自己沾麵粉裡面提起的高筋粉，也就是麵筋...
麻辣豆腐，需要多少辣椒？
2，將炒菜鍋上火燒熱，放入花生油燒侄四，五成熟，下入豆鼓茸炒出香味，接著下入豆瓣辣醬茸炒出紅油和辣香撲鼻時，再下入薑末稍加煸炒，衝入開水（4~5兩），下入醬油，味精，料酒，燒開，將豆腐丁撈入鍋中，用小火慢燒入味（約5~6分鐘），用水澱粉將湯...
豆腐乾炒辣椒是怎麼做的啊？
【尖椒幹豆腐】 ［原料］ 幹豆腐、青尖椒 ［佐料］ 蔥花、花椒麵、醬油、精鹽、骨湯（肉湯）、水澱粉 ［做法］ ①幹豆腐切成兩寸長細絲，青尖椒切末，備用...
土豆花的做法，土豆花怎麼做好吃，土豆花的家常
撈起土豆花，裡面放入蒜泥、醬油、醋、味精、花椒、辣椒粉、香菜、蔥，拌勻就可以了土豆花的食材和調料：土豆 2個 食用油 雞精 花椒麵 辣椒麵 蔥末 生抽 醋 麻油 芽菜土豆花的的家常做法，最正宗土豆花怎麼做好吃土豆削皮切成波浪的形狀，放入清水...
吹肝的吹肝:天下一絕
性急的宰豬匠，已經用打氣筒對著那副豬肝的氣管，趁著豬肝的熱氣，將那豬肝打得鼓鼓的，把事先準備好了的辣子面、花椒麵、切細的香蔥和著乾酒，往豬肝氣孔通道里填塞，直到填塞得差不多後，在外面塗上一些精鹽，用根細麻繩子，將那個展翅欲飛，有些像雄雞似的...
求醃製風乾鹹豬肝的做法？
醃製鹹豬肝的做法具體如下：食材配比為：1斤豬肝，鹽12g，辣椒麵內10g，花椒麵2g，白醋5g，白酒5g，白糖2g，小茴香容1g...
黃花菜酥肉湯怎麼做？
油鍋中倒入菜子油，熱至9分，用筷子將肉片夾入鍋中，並來回翻面，當肉的顏色變為金黃即可二、黃花菜肉片湯的做法材料：黃花菜、酥肉、雞精、鹽做法：1...
四川紅豆腐怎麼做如何做好吃
這種是紅油，裝瓶裡淋上加鹽味精，十三香的香油，油蓋過豆腐，密封好保持一個月就可以吃了紅豆腐”用優質黃豆製成豆腐塊，切一寸見方，恆溫發酵，以食鹽、花椒、大香、桂皮、良姜、砂仁等19種調味品浸拌淹漬後涼幹，再用大麴酒、辣醬調製混合入壇密封，埋入...
香蔥椒鹽蝦，烤箱怎樣烤香蔥椒鹽蝦，烤箱椒鹽蝦做法
用料鮮蝦 12只鹽 適量白砂糖 微量香蒜粉 1/4小勺五香粉 1/4小勺的一半玉米油 1小勺花椒麵 1/4小勺的一半料酒 1大勺小蔥 2根鹽 微量紅甜椒 少量洋蔥 少量...
我想知道牛雜火鍋的做法以及底料配方
步驟：先把主要的原料（牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉、牛肺等）和蘿蔔洗淨，把切好的原料放到燒開的水裡，並不斷撇去浮沫，見肉呈白紅色，過濾去湯水，再加人乾淨的清水，加入蘿蔔和用紗布袋裝好的鍋底湯料（八角、草果、橙皮、桂皮、幹辣椒、孜然粒...
大家知道為什麼水煮魚,會這麼好吃嗎?
因為水煮魚是用口吃的拉，所以好吃拉水煮魚 原料準備：草魚（即混子，最好2斤半以上的）、花椒麵、花椒、辣椒麵、辣 椒（剪成約2釐米的小段）、糖、鹽、味精、萵筍2根（最好帶筍葉）、色拉油（ 最好不用花生油）、料酒 器具準備：刀（快刀）、鍋（鐵鍋...
麻辣拌的做法及配料
拌雞塊：濃雞湯、鹽、糖、醬油、熟油海椒、花椒麵、香油（芝麻油）、炒花生仁、味精、姜米、 拌牛肉：滷水、芝麻、花椒粉、味精、八角、花椒、肉桂、精鹽、白酒、熟油海椒東北麻辣拌有兩種，一種是生拌，一種是熟拌：生拌麻辣拌做法：原料：鮮蘿蔔、鹽、蒜末...
怎樣烤鐵板雞架?醃製雞架?謝謝了最好詳細點、
2，等烤好的鴨架冷透以後，把鴨放在下面燒著木炭火盆上的鐵板上用平鏟來回翻炒，翻炒時適當淋點香油，炒至鴨自己滋滋冒油，顏色呈金黃色、香味四溢後離火，裝盤後再往鴨上均勻的撒上調配好的花椒麵、糊辣椒麵、味精混合佐料，即可食用...
怎樣炒出又滑又嫩的幹豆腐呢？
【尖椒幹豆腐】［原料］ 幹豆腐、青尖椒 ［佐料］ 蔥花、花椒麵、醬油、精鹽、骨湯（肉湯）、水澱粉［做法］①幹豆腐切成兩寸長細絲，青尖椒切末，備用...