明膠

因為是冷卻後食用，冷卻可以說作是冷凍，所以叫作豬皮凍．參考資料：百度百科皮凍的做法豬皮凍製作豬皮凍在製作過程中是根據經驗來掌握水與豬皮的比例的，一般情況下是這樣操作：首先處理豬皮...

（二）明膠幹版工藝自從火棉膠攝影法發明以來，人們就一直在探索一種更好的塗布材料棗塗布後能“幹”用的材料，以擺脫使用火棉膠時的種種不便...