孕婦經常和奶茶好嗎？
中國農業大學食品學院副教授範志紅在接受記者採訪時表示，奶精（植脂末）中所含的氫化植物油是最有害的成分，因為其中含有較大比例的反式脂肪酸，而這種脂肪酸比動物脂肪還要有害健康...
長期，多吃乳酪食品是不是容易增肥？
中國農業大學食品學院營養與食品安全系的範志紅博士對記者說，很多人都知道牛奶營養價值高，都以為喝多了會增肥，但卻不知道只要喝法得當，乳製品真能起到控制體重的作用，這是因為乳製品中的鈣和其他一些特殊營養成分的作用...
吃罐頭好麼？
罐頭食品不缺鉀鈣鎂罐頭的加熱溫度不超過120度，只有少量遊離氨基酸受損失，而蛋白質不怕這個溫度的加熱，正如家裡的高壓鍋可以用來做紅燒肉一樣...
哪些人不適合吃素 吃素的注意事項
陳然補充道，蛋類和牛奶是最基礎的動物性食品，蛋奶素食者在飲食搭配合理的情況下還可以做到營養的平衡，但全素食者必須要額外新增營養補充劑來補充缺失的營養，純靠素食很難滿足人體所需的全部營養...
宇航員叔叔在太空艙裡吃什麼食物？
並非大魚大肉當飯吃中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅表示，由於對身心健康要求極為嚴格，所以，航天員的飲食營養和飲食安全非常重要...