龍鬚糖怎麼做
4、再把麥芽糖做成一個圓形，開始在炒米粉里拉呀拉，這裡就是製作龍鬚糖的關鍵所在了，需要一定的技巧，要經過專業訓練以後才能把蜜糖拉得如同髮絲般細，入口即化...
溼澱粉是什麼?
澱粉可以被澱粉酶或酸逐步分解，過程如下：澱粉 →紅糊精 → 無色糊精 → 麥芽糖 → 葡萄糖（遇碘呈紅色） （遇碘不顯色）所以澱粉可以看作是葡萄糖的高聚體...
什麼叫呼麻葉子?是不是就是西毒啊?
很多人可能吃過孝感麻糖，那是用麻糖和芝麻做成的，包裝也比較精美，麻葉子是家鄉天門的一種傳統甜食，用麥芽糖和炒米混合在一起製作而成的，是和孝感麻糖非常類似的食品，也是我童年過年的主要零食之一，我經常用塑膠袋裝半袋子帶到學校做早餐...
麥芽糖怎麼做？
甚至在鍊鋼時也用到它哩：因為鋼錠翻砂時，常常會粘住模子，人們在模裡刷了一層麥芽糖，它受熱後即炭化，不使鋼件粘住模子製法：（1）大米子碾好，曬幾小時後與淨大麥同放大鍋內煮熟，直至水乾...
芙蓉糕家常做法，正宗芙蓉糕怎麼做
用料麵粉、雞蛋、青紅2113絲 白糖5261、麥芽糖芙蓉糕的做法用料： 雞蛋：5個食用油：500克（實耗100克）普通麵粉：150克清水：大約100克清水：300克黃米麵：350克果仁：少許青紅絲：少許白糖：550克麥芽糖：200克步...
桂花酥糖是徐州特產嗎?
屑子是酥糖的基本原料，用麵粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制，麥芽糖骨子是麥芽糖釀製而成，經過原料配製、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精製而成，產品呈長條和麻將形，塊型整齊，用蠟紙包好，酥糖霄中均勻分佈著麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香...
武漢漢口這裡哪裡有賣像桂花酥糖這樣的特產?
屑子是酥糖的基本原料，用麵粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制，麥芽糖骨子是麥芽糖釀製而成，經過原料配製、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精製而成，產品呈長條和麻將形，塊型整齊，用蠟紙包好，酥糖霄中均勻分佈著麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香...