叉燒肉的製作方法是什麼？
廣式臘味飯原料：大米1杯、廣式香腸（肝腸）、廣式叉燒、廣式臘肝（肉）各115克輔料：a豬油1大匙、鹽1/2茶匙、味精少許b豬油、醬油各1茶匙、油1小匙做法：1 廣式香腸、肝腸、臘肝、叉燒先泡入熱水約5分鐘，取出，洗淨，用牙籤在有肥肉處戳數下...
荷蘭豆的幾種做法
鍋回火上，下入臘肉片、廣東香腸片、青蒜段，一起以餘油翻炒爆香，烹入紹酒，下入荷蘭豆、鹹芥菜、料頭花，淋入碗汁，旺火翻炒爆勻，淋入熟雞油入盤，碼好料頭花即成...
萍鄉的特產是什麼？
花果（用水果作為原料，味道比較甜，現在基本只有外地人買，本地人一般都不吃）2、煙花爆竹（以所轄的上栗縣產量為最大，但這個特產屬危險品，攜帶不便）3、臘肉（萍鄉人很喜歡吃，在農村幾乎家家戶戶都生產，但全國叫得響的品牌少，在市內一村、福林兩個牌...
灌香腸要曬多久可以吃
2、曬好後，移至背陰通風處晾7-10天，待香腸外幹裡軟時（這個也是根據個人喜好，如果喜歡吃有嚼頭的話，就晾的幹些），打包冷凍收起，隨吃隨蒸（蒸約40分鐘）...
臘腸煲仔飯怎麼製作？
臘味飯的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食臘味飯的製作材料：主料：香米500克 臘腸，臘肉，油菜，青紅柿子椒 熟食用油，老抽，蠔油，白糖，清水，豆豉臘味飯的特色：米粒軟硬適中，臘香味濃厚...
燒臘的廚具與其製作方法
上述滷水是用於滷製和燒製肉類的，另外，我還有幾種廣東著名和我家自創熱銷滷菜的做法（本來這些都是極難掌握的，已經我父輩改良，容易上手，做出來味道跟原來一樣，有的品種甚至味道更好...
廣式臘味蘿蔔糕的做法是什麼？
主料：白蘿蔔1500克，糯米粉454克，澄粉50克，臘肉100克，臘腸100克輔料：冬菇（幹）30克，蝦乾50克調料：蠔油2茶匙，水100毫升，白胡椒粉8克廣式臘味蘿蔔糕的做法1...
湘菜有什麼招牌菜？求推薦。
走油豆豉扣肉、麻辣仔雞紅燒寒菌、板栗燒菜、湘西酸肉、炒血鴨南瓜餅 德園包 芷江鴨 乾鍋田雞攸縣香乾 剁椒蒸田雞 剁椒魚 油燜火焙魚 香煎刁魚 蘿蔔乾炒臘肉 冬筍臘肉 尖椒皮蛋那問的是湘菜有哪裡招牌菜嗎...
廣東臘味煲仔飯應該怎麼做？
開蓋，順砂鍋邊淋入一勺花生油，滋滋滋的臘腸味道已經出來了，再放入燙好處理過的蔬菜，淋入複合醬油汁兒，撒上切的細細的小蔥花上桌，開吃，完美［我想靜靜］［我想靜靜］［淚奔］［我想靜靜］廣東臘味煲仔飯是最出名的，用臘味做出來的煲仔飯香而不膩，先把...
有沒有人知道中山市黃圃鎮有什麼好玩的 地方啊
黃圃是臘味之鄉，可以買一些臘味回去，做臘味飯啊，很好吃的，黃圃每年有舉辦飄色，也是很熱鬧的在食品工業基地那邊，每年都舉辦一次中國國際食品工業經貿洽談會，很多人過來採購臘味，還有其他特產的，過來看看就知道了暈死，黃圃飄色是過年才有啊怎麼都在說...
湘才創始於什麼年代?到現在有多少年的歷史?創始人是誰?代表菜叫什麼名字?在湘菜當中是否劃分有流派?
湘西菜擅長製作山珍野味、煙燻臘肉和各種醃肉，口味側重鹹香酸辣，常以柴炭作燃料，有濃厚的山鄉風味...