廣式燒臘含酒精成分嗎?
5斤左右的黑鬃鵝宰殺洗淨（一般市場宰殺）稍衝血水（沖水15分鐘左右）掛起瀝乾水份2、將燒鵝鹽、醬放入鵝腔內，抹擦均勻，肉厚的地方偏多，再放入料頭及雙蒸酒，用鵝尾針縫好鵝屁股入料口，以免醬汁外流3、將鵝平放胸口朝下，背部朝上靜放2小時（此舉使...
朋友給我了一些臘肉,臘肉吃起來怎麼有酸味?
貴州 湖南的一般都是煙燻得比較多 廣東的一般是酒醃的比較 四川煙燻的也有 也還有醬肉的 不習慣吃臘肉的就會覺得味道不好 很怪 但是對於那些在外工作的人來說 這個就是珍寶 一種思鄉之情臘肉貴州一帶是用柏枝樹熏製， 柏枝樹放入火裡，有煙無火的燻...
打算過段時間去陝西看看,陝西小吃有哪些?
油潑面，肉夾饃，陝西涼皮，羊肉泡饃，羊肉泡饃是非常著名的一道小吃，它的味道非常的肥美，而且肉軟湯濃，香氣四溢陝西的美食還是非常多的，例如陝西的肉夾饃是陝西最具有傳統特色的食物之一，羊肉泡饃是陝西最著名的特色小吃，陝西的涼皮也是陝西的特色小吃...
為什麼吳川人冬至要吃薑飯?
據說姜飯可禦寒進補，有益健康，每到這天，吳川人家家戶戶都習慣買一把有十幾種品種的生薑片和臘肉、臘腸、臘鴨，煮美味可口的臘味姜飯過冬至...
如何才能煮出一缽好煲仔飯?
米洗淨，加入油拌勻，放入瓦煲內加水煲滾，然後放入冬菇、瑤柱、肉排煮至水將收乾，改文火焗至肉排熟透，灑上蔥花，加入調味料拌勻，即可進食...
廣東 的特產有 什麼 ?
鳳凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德紅茶、荔枝、檳榔、黃登菠蘿、楊桃、菠蘿蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龍眼、木瓜、話梅、潮州柑、何首烏、廣彩、廣繡、廣雕、楓溪陶瓷、麥稈貼畫、潮州抽紗、金漆木雕、潮繡、端硯、織金彩瓷、石彎美術陶瓷、椰雕、香包、新會...
自制香腸上有白霜能不能吃？
香腸上的白霜沒有關係的，不需要洗掉，是鹽結晶，對吃和身體不會造成影響的，別說您是自制的了，就是在肉聯廠買的你回家掛出來晾幾天還是會出現此現象，不要擔心...
煲仔飯的米是什麼米
臘味煲仔飯做法：原料：大米、廣式臘腸，青菜，雞蛋調料：色拉油1勺、老抽半勺、生抽1勺、鮮味汁1勺、白糖半勺、香油幾滴製作步驟1、沙煲在底部抹薄薄的一層油，將洗淨後的大米和水一起放入沙鍋裡，泡一個小時以上...
做香腸都是用什麼原料？
豬大腸 豬（瘦肉） 花椒 辣椒 香油 鹽滷香腸的做法詳細介紹 菜系及功效：滷醬菜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜口味：五香味 工藝：滷滷香腸的製作材料： 主料：豬肉（瘦）600克，豬肉（肥）400克調料：滷汁1500克，白砂糖4...
請問芋頭糕如何做？
臘味芋頭糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點臘味芋頭糕的製作材料：主料：（1）廣式臘腸 60公克 蝦米 40公克 芋頭 450公克 水 500㏄ （2）太白粉 40公克 在來米粉 150公克 水 150㏄ 鹽 1小匙 鮮雞粉 1小匙 細砂糖...
怎麼煮香腸
一、香腸怎麼煮好吃1、西蘭花切小塊，沸水中灼一分鐘，撈起過冷水，控幹水分2、臘腸開水洗一下，去除表面灰塵，斜切成片3、蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續爆炒兩分鐘，加入鹽生抽調味，一點點白糖提鮮，最後勾個薄...
香腸是用什麼原料製作的
超市賣的一小袋的香腸，是用剛剛出生的小豬，不洗，在鍋裡煮，然後絞碎，就o了，我現在根本就不吃了滷香腸的做法詳細介紹菜系及功效：滷醬菜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜口味：五香味工藝：滷滷香腸的製作材料：主料：豬肉（瘦）600克，豬肉（肥）...
正宗的蘿蔔糕怎麼製作?
蘿蔔糕做法不難，就是製作過程比較繁瑣，但是一旦你吃上了成品，便會覺得一切都值得了~今天啊，我把家裡最常吃的做法分享給您，您只要花上幾分鐘，學會了給家人露一手吧~【廣式蘿蔔糕】白蘿蔔480g，粘米粉 280g，澄粉 90g，臘腸 100g，臘...
臘肉是四川人的特色,吃多了真的對身體不好嗎?
這一問題，大家有什麼想法歡迎一起在評論區交流哦~吃多了的確是對人體不好，因為臘肉的話，它的脂肪含量以及膽固醇的含量都是非常高，適當的吃一吃還是可以的，不能攝入過量如果長期吃臘肉，對身體到底是好還是壞，看完恍然大悟...