年夜飯一定要為家人做一個紅薯扣碗,香甜軟糯!你知道做法嗎?
讓我們接下來來看一下它的正宗做法，首先是要用到紅薯和豬肉，先將紅薯，切好撒上半勺鹽，放置15分鐘，這個時候，紅薯的水分就會被吸出來，而且做出來的紅薯也會更甜一些，其次，需要用到豬肉，將豬肉洗乾淨，冷水下入鍋中，放料酒，姜，用大火燒開，最後再...
醃十斤肉放多少鹽,謝謝
參考資料來源：百度百科-醃肉按照一斤豬肉放25克的比例，10斤豬肉就要放半斤的鹽，醃製方法如下：準備材料：五花肉500克、鹽25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒雞粒10粒、八角半顆一、五花肉洗完，切成適當的長度...
長沙有海南的後安粉湯吃麼
5l，腎豆（red kidney bean）30g，貝克狀的小通心粉 55g，菠菜葉150g，歐芹（parsley italian）15ml香料：新鮮迷迭香（rosemary），牛至（oregano），九層塔（fresh basil），法國...
風吹肉等多長時間吃最佳
塗抹好的醃肉要放入瓦缸，如果只是自己做一點點來吃，辦法是放進保鮮盒，壓緊後再將多餘的醃料蓋在上面然後倒入少許白酒，放入冰箱為保證入味，每兩天把肉翻一下面，把滲出的水倒掉...
醬香型白酒可以用來醃肉嗎
醃製三天後，將肉翻面，再醃製三天然後掛在陽光下另外還可以放黃酒雕花米酒炒菜的料酒也都是可以的，有同樣的去除腥味作用一斤肉中加入20-30克左右的白酒，即可很好地去除臘肉中的腥味，使口感更好、更甜，吃起來肥而不膩...
榕江縣的特產美食
甜酒粑榕江是侗族和苗族聚居地，甜酒粑是侗族同胞長期以來最喜愛吃的一種食品，它是用糯米飯後再兌上甜酒麴，經過一定時間的發酵釀製成酒糟，然後又將糯米和大米按照一定的比例兌配製成米麵後，用手搓合而成小顆粒的米團，一起放到鍋裡煮沸而成，它味道甜糯柔...
貓眼螺怎麼煮肉好挑？
（肉太寬的話可每隔二寸劃一刀） 再買大鹽粒子（食鹽也行，不過沒那麼好吃）二斤，花椒大料若干，醃肉時，除加入鹽和花椒大料外，應加入白糖，糖能改善成品的滋味，緩衝鹹味，賦予肉特有的鮮美滋味，能使肉質柔軟多汁，再把買來的大鹽粒子和花椒炒同炒，一定...
培根是什麼東西啊?.
~人：是英國哲學家和科學家，著有《學術的進步》（1605）和《新工具》（1620）等肉製品：培根又名煙肉（Bacon），是將豬未經醃燻等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成...
照燒雞排飯蹦媽的做法？
用料雞胸肉 1塊生菜 幾片黃瓜 半根照燒醬（醃肉及調醬汁） 各1勺味啉（醃肉及調醬汁） 各1勺料酒（醃肉及調醬汁） 各1勺大蔥（醃肉） 1根老薑（醃肉） 1塊大蒜（醃肉） 3瓣鹽（醃肉） 少許克五香粉（醃肉） 適量蜂蜜 1小勺清水（調醬汁）...
醃肉用料酒還是米酒
步驟：1、將買好的五花肉洗乾淨後把水漓幹備用2、把鹽和花椒（愛吃辣的加點辣椒）放鍋裡炒，一定要炒出香味，再涼透3、炒好的鹽和花椒加點醬油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔細細的抹在肉上（注意肉的縫隙都要抹上），一直到感覺鹽開始融化，並且肉色由鮮轉暗...