怎樣理解青稞米飯是大米飯能量的三倍?
加鹽蒸飯法此法適用於陳米作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然後用筷子將其攪勻，這樣蒸出的米飯色澤光亮，似新米蒸的...
燉雞蛋怎麼做啊？？
（兩個蛋的話，微波爐4分鐘，中火）很簡單的：把雞蛋攪碎在碗裡，然後把碗和雞蛋放到鍋裡，估計蒸半個小時就OK了完了以後 放點醬油，香油，鹽 好吃...
蒸水蛋為什麼老是水蛋分離?是哪個步驟出了問題呢?
談起蛋羹我們都不生疏，特別是在家裡有老人和小孩，都愛吃點軟綿綿的雞蛋糕，儘管“蒸雞蛋”看上去簡易，但是也是有很多人做得失敗，並不是水流量放過多，進而致使水與蛋分離出來...
饅頭怎樣蒸才好吃好看？
這時饅頭都笑了想要蒸出好看的饅頭，下鍋的時候用刀沾上水在饅頭表面上輕輕劃開一個小口，那樣下鍋蒸出來的饅頭都是笑開了的用蜂蜜水和麵，多揉一會做出來的饅頭又香又有彈性，好吃用牛奶和麵蒸出的饅頭是最好吃的...
怎麼做饅頭才好吃啊
發好的面放入蘇打粉（食用鹼面）中和乳酸，食用鹼要放的適中（多了會使蒸出的饅頭顏色發黃開裂，少了會口感發酸），面要儘可能的多揉一會兒，做好的饅頭需要靜置10分鐘左右再上鍋蒸這樣可以防止饅頭起死底，蒸饅頭的火不要太急，也就是說要在開鍋前裝鍋，開...
請問有誰知道在浙江溫嶺山海市在哪裡可以吃道正宗的陝西漢中涼皮
蒸麵皮的主要製作方法是由麵粉（將麵筋洗出）或米粉加水均勻攪拌製成糊狀，盛入圓形平底的金屬容器，搖擺涼皮容器使面/米糊平展得鋪在容器底，然後放入開水鍋或蒸籠內蒸制（蒸熟後的圓形整張皮子大約0...
蒸饅頭用保鮮膜密需要扎眼嗎？
蜂蜜可以用來代替酵母發酵做饅頭 （1）蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了...