匿名使用者 1級 2017-06-14 回答

燉豬肉的做法詳細步驟

1。 選豬五花肉切成八分的方塊；

2。 蔥塊成段，姜切成片；

3。 先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪後，放入高湯，煮開後撇去浮沫，改用小火燉一個多小時，肉酥爛即成。

ヽ百善孝為先″ 1級 2017-06-14 回答

你好！

分別介紹下：

一： 燉肉：

http：//image。poco。cn/mypoco/myphoto/20070728/260299520070728174935046_640。jpg

主料：豬肉（肥瘦）500克

調料：醬油100克，料酒5克，白砂糖5克，大蔥5克，姜5克，八角3克，桂皮5克

做法：

1。 選豬五花肉切成八分的方塊；

2。 蔥塊成段，姜切成片；

3。 先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，再加蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪後，放入高湯，煮開後撇去浮沫，改用小火燉一個多小時，肉酥爛就好啦！

二： 烙餅：

http：//autopic。sohu。com/auto_images/piclib/zone/attachments/day_070811/20070811_52507eab3b3ee20e355fxhqyapfnfyjv。jpg

主料：麵粉500克，麻油（或者豬油）100克。

做法：

1。 麵粉加開水250克揉合揉透後，攤開冷卻，然後搓成長條，撳扁，擀成長方形薄皮坯子；

2。 在皮子上抹些麻油後捲起來，切成小坯子，再將小坯子撳扁，擀成圓餅備用；

3。 平鍋做火上，在餅上刷油，放入鍋內用小火烤烙至兩面呈金黃色時就好啦。

烙餅就著燉肉，這是最實惠，最解饞的吃法，非常的香！！！

o（∩_∩）o。。。

謝謝！！