元秀珍浮娟 2020-03-28

1。

準備好麵粉和水，麵粉我們兩個人吃，用的是225克，水是100-110克之間

2。

將水慢慢加到麵粉裡，把麵粉揉成麵糰

3。

蓋上保鮮膜，醒20分鐘。在醒面的過程，就可以準備其它的食材。把番茄土豆紅胡蘿蔔香乾等洗乾淨切好備用

4。

這個時候面也醒好了，醒好的面要再反覆地揉，以致麵糰變得光滑

5。

麻食開始製作。將麵糰分成三塊小麵糰，一手拿著小麵糰

6。

一手從另一隻手的小麵糰上，搓下一小塊面，用大拇指按壓，將小面往前推

7。

往前推的小面，自然地捲成圈，這樣麻食就做好了，按照這個方法，把剩下的麵糰全部做成麻食

8。

全部做完的麻食，在做麻食的過程中，在墊上要撒點麵粉，做好的麻食也撒點麵粉

9。

來張近一點的照片給大家看看，每一個麻食都是卷的

10。

所有的食材就都準備好了

11。

鍋里加水，水煮開後，加入麻食下鍋煮15分鐘

12。

麻食上會漂浮著白泡沫，可以拿勺子把泡沫撈出

13。

然後麻食繼續煮

14。

在煮麻食的過程中，起另一個鍋，鍋裡下油，油開後加入番茄進行翻炒

15。

然後加入1000克的水

16。

將番茄煮開

17。

給大家看一下，煮開了的湯水顏色都是很好看的，自己在家裡做，不需要加番茄醬，只要把番茄熬成湯就可以了

18。

然後加入切好的紅蘿蔔土豆香乾

19。

大火繼續煮

20。

這時候麻食也煮好了，用漏勺把麻食撈出來

21。

將撈出的麻食加入正在煮的另一個鍋裡

22。

攪拌下，加入油，繼續煮5到10分鐘之間關火

23。

撒上鹽和蔥，香菜，一道燴麻食便完成了

24。

準備一個大碗，將這鍋燴麻食全部裝進碗裡，上桌，每人用小碗裝即可

鹹金生臧妝 2020-02-02

食材用料：

豆角［圖］豆角3根相剋食物

西紅柿［圖］西紅柿半個相剋食物

紅蘿蔔［圖］紅蘿蔔適量

豆腐［圖］豆腐2片相剋食物

豆芽適量

香菇［圖］香菇2顆相剋食物

輔助適量

木耳［圖］木耳適量相剋食物

黃花適量

蔥白［圖］蔥白1根

小蔥粒適量

香菜粒適量

鹽適量

五香粉適量

花椒粉［圖］花椒粉適量

味精［圖］味精適量相剋食物

菜譜做法：

燴麻食的做法圖解11。涼水加鹽和稍軟麵糰，撒玉米麵防粘

燴麻食的做法圖解22。擀餅狀，約3毫米，切細條。

燴麻食的做法圖解33。再切小丁

燴麻食的做法圖解44。撒玉米麵防粘，大拇指如圖稍用力此貓耳朵狀。

燴麻食的做法圖解55。依次全部此完待用。

燴麻食的做法圖解66。準備好所需食材。

燴麻食的做法圖解77。所有食材切小丁。

燴麻食的做法圖解88。涼油放辣子面、白芝麻不停攪動，直至辣子面微微發暗，但不要糊。

燴麻食的做法圖解99。倒入切好的所有食材，加鹽、五香粉、花椒粉、少許醬油炒兩分鐘。

燴麻食的做法圖解1010。開鍋後下入麻食同煮5分鐘。

燴麻食的做法圖解1111。放味精，撒上蔥花和香菜出鍋即可。