櫻花樹下的約定2018.06.13 回答

蕎麥麵%60 澱粉%30 面%10 以開水燙成稍硬的面，加適量鹼後，揉和好，迭成圓條，放入特製的擠筒內，快速壓制成麵條後隨即入開水鍋裡煮。麵條熟後再放入涼水中過涼，也有以電風扇將麵條吹 涼的，妥後裝碗上桌。

你要是不加 蕎麥麵 要是加 色數的話 冷麵會 不勁到 而且易碎 做時 要少放水

快樂的小魚2009.09.19 回答

你好！

親，您應該去別的飯店請教一下~~~

我的回答你還滿意嗎~~