陳氏全羊快餐怎麼樣
不過連鎖的這幾家黑色招牌的陳氏全羊的羊湯喝起來始終不如洪樓西路那家黃色招牌的老店，有時間的話還是會去老店喝，價位都一樣，但總覺得黃牌子的好喝一些...
正宗羊湯的做法，我聽說羊湯裡要放一些藥材的請問知道是什麼藥材嗎 ？放多少什麼時間方式沒有說沒說法？謝謝。
3、砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內，旺火燒沸後，打去浮沫，改用炆火燉1小時，羊肉熟透即成...
如何判斷一碗羊湯是否好喝？
我喝過在武漢《羊先生》的羊肉湯，湯和鮮羊肉分開上的，湯開了先喝湯再燙羊肉，羊湯很鮮，沒有羶味，羊肉煮出來就是原味，口感比較有韌性，原味和鮮香的，鮮香是羊肉用胡蘿蔔醃過的，帶點甜味，完美的中和了羊肉中原本脂肪的肥膩，入口的瞬間，就像是置身於曠...
燉羊肉最忌三種調料是什麼？
1、大料“豬不椒，羊不料”是流傳很久的一個老話，意思就是燉豬肉不能放花椒，而燉羊肉不能放大料，因為加入大料燉出來的羊湯不僅顏色不白，反而湯色變黑，羊湯喝起來口味也會大打折扣的...
男人對你說想喝羊肉湯啥意思
還記得上大學的時候，在寒冷的冬夜，同學們喜歡躲在被窩裡溫習功課，此時只要有人提起那一口熱乎火辣還帶點兒羶味的羊湯，大家都會從被窩裡一躍而起，抄起飯盒，衝向賣羊雜湯的小鋪子，坐在油膩膩的餐桌邊，一邊啃芝麻燒餅，一邊大口喝羊湯，那種感受終生難忘...
煮羊肉的正確方法與配料？
說起煮羊肉我覺得這個沒有什麼正確的方法和正確的方法的只要根據自己喜歡的方式去煮就可以了比如，我比較喜歡吃清水煮羊肉所以不需要放任何的調料，直接清水的煮然後煮熟後是手扒羊肉，喝羊湯，這是非常好的做法羊肉煮的時候，配料其實並不多，主要有陳皮、大...
孫玉國羊湯怎麼樣
在阜新的他本扎蘭鄉，聽這名就知道是在農村了，就一農家院，他家是按人收錢的，去過兩次，湯鮮美，肉管夠，第一次去時還有羊蹄，是阜新的一大特色美食之一...
在呼和浩特市開一家羊湯館，這的人習慣喝嗎？
呼和浩特有個區是回民區，沒有豬肉，肯定牛羊肉為食，你覺得會沒有羊湯賣，只是可能沒有特別為羊湯專門開個店，不過開了應該生意可以...
中國十大羊肉湯，看看哪家最強
中國沒有十大羊湯，聽說過四大羊湯，第一是中華第一湯的單縣羊湯，不到單縣，是不知道羊湯能熬得那麼香，鮮，而且跟奶一樣，單縣有代表的品牌有單縣自立羊湯，三義春羊湯...
怎麼清燉羊肉好吃又爛？
燉羊肉的時候加少許茶葉，用料包包起來也可以讓羊肉快速熟，不過這個辦法只能用於紅燒，清燉就別用了，出來湯黑乎乎的~~羊肉去羶味：蘿蔔去羶法將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味...
羊肉粉湯（回民過節待客必做）怎麼做如何
用料羊排或大塊羊肉料酒花椒大料陳皮小茴香香葉蔥段薑片幹辣椒白蘿蔔塊鹽土豆粉條香菜粗香油白胡椒粉油辣子羊肉粉湯的做法羊排切塊（或10公分左右羊肉大塊）加料酒開水焯5分鐘，撈出後，熱水洗淨血末接著放入鍋裡，加3倍開水，放花椒，大料，小茴香，香葉...
煮羊肉湯的時候，應該用冷水下鍋還是熱水下鍋？
煮羊肉湯有清湯羊肉湯和乳白羊肉湯，不論哪一種做法都要用冷水下鍋煮比較好，因為用熱水煮的話，熱水和羊肉的溫度相差太大，羊肉會收縮，會使羊肉中的蛋白質變硬，羊肉也會變硬，口感變的非常難吃...
清湯羊肉火鍋底料放些什麼比較合適
參考資料來源：百度百科-火鍋底料配料：紅棗10粒左右、生薑5——6片、白蘿蔔片10片左右、嫩玉米4——5塊、沙參小段少量、竹蔗4——5小段、枸杞少許、椰子肉適量）主料：羔羊肉洗淨後斬成小塊羊肉經飛水除去異味、血沫、雜質洗淨後另入5-6倍乾淨...
羊肉泡饃餅的做法
炒鍋內加適量的油和花椒，炸出香味後撈去花椒不用，再放入蔥花、薑末炒出香味，放入羊肉急炒，同時放入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，熟後加水，放入餅條，蓋上鍋蓋，燜至餅條發筋、煮綿時，撒入香菜末出鍋即可...
羊湯白色的怎麼弄的
白湯2，取用鋁鍋或不鏽鋼桶，下入清水燒開，水在50斤左右，開鍋後下入所有羊骨，羊肉，香料包，蔥姜，大火燒開，如果是羊碎骨，一直保持中火大概一小時，湯就白了，注意肉的成熟，不可煮過，成熟即可，太生也不行，太過不好切，太生沒羊肉味...