在超市買的散裝胡辣湯,請問怎麼做啊,謝謝
油條等材料3－4人量：熟牛腱肉80g（最好是多種香料滷過的整塊小牛腱）麵粉1/3小碗約80g，紅薯粉條1小把約80g花生米20-30粒（生的，最好是紅皮小花生米）幹黃花菜8-10根，幹木耳4-5朵，幹辣椒2只大蔥白1小段約15g（斜切片）油...
用麵粉豁水要用什麼新增劑才能使它不粘黏呢？
2、成形［2］將麵糰置於密孔羅、篩或粗布中淋水，揉洗時澱粉隨水流走，留在羅裡或布內的粘在一起的蛋白質即為溼麵筋...
孕晚期可以吃烤腸麵筋嗎?
孕晚期的時候不能吃烤腸烤麵筋，因為烤腸和烤麵筋，他們的衛生許可，打不到，嗯，會有一些劣質的食品了以後會對孕婦的身體健康不利，對胎兒也不好，而且烤腸烤麵筋，都用了非常重的調料，其中，有辣椒，自然，等，哦，對胎兒，而是不利的，吃了這些東西...
求教:怎麼把疙瘩湯裡的疙瘩做得又快又好?
取小半碗麵粉倒入小盆中，用線狀的流水淋在麵粉上，用筷子輕輕的不停攪動，麵粉會變成絮狀，大小塊都有，直到盆裡沒有乾麵粉為止，這就是攪好的麵疙瘩...
誰會做 上海商場裡賣的麵筋，教教我！
該洗面筋機易操作，節省動力，面鬥可翻，鬥內加不鏽鋼過濾網，使面水和麵筋有效分離，排水口放水方便，全不鏽鋼製作，乾淨衛生，是特任涼皮，麵筋最佳理想的機械產品...
麵筋熱量大嗎?
其實，麵筋含熱量很高，100克油炸麵筋的熱量和同等分量的五花肉不相上下，其中，所含油脂的主要成分是高階脂肪酸甘油酯，它在高溫下，會水解產生一種具有刺激性氣味的有毒物質——丙烯醛...
武威麵皮撒意思?
我第1次出遠門是在2004年記得那時是去天津的美克公司幾個月後榮歸故里在火車馬上接近武威站的時候心中是一份虔誠和渴望我虔誠的渴望著早一秒鐘踏上武威的故土當我用歡快的步伐邁出武威站的時候車站廣場上賣麵皮的阿姨們熱忱的態度感染了我一條麵皮入口，...
美味的涼拌擀麵皮怎麼做好吃又簡單,做法
（配菜隨意，還可搭配豆芽、胡蘿蔔等）主料擀麵皮 ：1張豆芽 ：30黃瓜 ：1根輔料花生米 ：適量鹽 ：適量雞精 ：適量生抽 ：適量醋 ：適量麻辣醬 ：適量具體步驟第一步1...
東北水晶涼皮還怎樣做才好吃
材料黃瓜， 胡蘿蔔， 高筋麵粉（普通麵粉也可以）， 蒜， 辣椒油， 生抽，做法1：溫水和麵揉成麵糰餳二十分鐘左右2：黃瓜 胡蘿蔔洗淨切絲， 蒜切碎3：準備兩個盆， 其中一個放點水， 水不要太多， 把麵糰放進去慢慢用手搓， 搓出的面水倒進另一...
河南的糊辣湯怎麼做？
鍋內燒沸後，將洗面筋沉澱的面芡（將上面的清水瀝去）攪成稀糊，徐徐勾入鍋內，邊勾邊用擀杖攪動，待其稀稠均勻，放入五香粉、胡椒粉，攪勻，再撒入菠菜，湯燒開後即成...
烤麵筋要怎麼才能做好
參照（圖6、圖7）調味醬料配方一、香辣醬料配方1、原料：豆瓣醬：100克 食鹽：25克 味精：25克色拉油：400克 白糖：50克 雞精：25克大蒜末：50克 花椒麵：50克 白芝麻：50克蔥花：50克 薑末：25克 十三香：20克2、製作...