乾貝每次製作出來都很腥,有什麼好的辦法處理才不會腥?
我國常吃的扇貝有櫛孔扇貝、海灣扇貝、扇貝、江瑤扇貝等，味道鮮美，營養豐富，瑤柱顏色深，一般幹直徑12毫米以上，可稱瑤柱，淺色扇貝，索帕或炒菜，新鮮度和回甘度都不如瑤柱，香港的平均參考價是扇貝200港元/秤，瑤柱1000港元/秤，每公斤445...
在家魚翅怎麼做啊
紅花丹參蒸魚翅配方：紅花6克 丹參6克 桃仁3克 川芎4克 魚翅50克 菜膽100克 火腿肉50克 紹酒10克 蔥10克 姜5克 鹽5剋制作：1．把紅花、丹參、桃仁、川芎分別洗淨，裝入蒸杯內，加水50毫升，上籠蒸1小時，取出，去渣，留藥液待...
扇貝干與什麼一起烹調最好吃?怎麼做?
3、 炒鍋中留10克底油，放入大蔥段、糖炒出香味時，烹入15克料酒、鹽、雞湯和蒸乾貝原汁，待湯燒開後，撈出蔥段，放入乾貝、味精，用溼澱粉勾芡，倒入蝦仁，待芡汁煮開時，放入生菜絲和胡蘿蔔絲，淋上芝麻油，出鍋，裝盤，即可乾貝枸杞頭主料乾貝50克...
貝絲扒菜膽怎麼做？
菜系及功效：粵菜貝絲扒菜膽的製作材料：主料：乾貝50克，芥菜心600克，小蘇打5克，高湯100克，精鹽10克，澱粉水20克，油50克，味精1克...
蝦粥（潮汕）怎麼做如何做好吃
【潮汕鮮蝦海鮮粥】製作材料：大米200克 潮汕鹹菜半袋 乾貝15顆 芹菜2根 基圍蝦20只 香蔥做法：1）將乾貝用清水衝淨，用溫水浸泡2小時，浸泡的水不要倒掉...
請問用荷花做菜怎麼做啊!要荷花做出來可以吃。還有哪種荷花可以吃哪種...
3）在湯鍋內倒入上湯，焯水過的雞球、乾貝，加鹽、味精、料酒，燒開，然後放上蒸熟的荷茶即成 荷花一身寶 做菜成佳餚花：荷花茶解熱清火荷花茶最好選用睡蓮中的香水蓮，香水蓮有9種顏色，其中黃色香水蓮泡出來的茶湯味道最香...
的做法，超級簡單好吃的蘿蔔糕怎麼做好吃
蘿蔔刨絲會出很多蘿蔔汁，一般不用加水，如太粘稠的話加少量水，蘿蔔糕用料蘿蔔 一個 約一斤粘米粉 300g玉米澱粉 50g臘腸冬菇蝦米乾貝蘿蔔糕的做法蘿蔔刨成絲蝦米、冬菇泡水泡軟切粒，臘腸開水煮軟切粒、，另外切一塊蘿蔔摩成蘿...
吃乾貝，對身體有什麼好處？拜託各位大神
據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效乾貝 簡介：乾貝即扇貝的乾製品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下...
乾貝怎麼做才好吃?
七： 乾貝的營養分析：乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減八： 乾貝的食療作用：乾貝性平，味甘、鹹...
網上哪裡能找到實用的菜譜？
5克【製作過程】1、海螺去蓋洗淨，由中間割開取肉，用刀拍一下，兩側由裡向外斜剞數刀，然後，從中間切斷，裝入碗內，加入料酒，胡椒麵、醬油、鹽、味精，攪拌均勻，將海螺肉逐個沾上面粉，裝在盤中，待用 2、炒鍋燒熱，放入花生油，燒至七八成熱時，將海...
雞茸乾貝雙冬要怎麼做好吃？雞茸乾貝雙冬要哪些材料？如何做雞茸乾貝雙冬
另用鍋放入油燒到六成熱，將兌好的雞茸汁倒入鍋內，用瓢不斷推炒熟（以免粘鍋燒煳），再放入乾貝、冬筍、冬菇絲炒勻炒熟裝入盤，撒火腿絲、蔥花，淋雞油即成...
家常雞茸乾貝雙冬怎麼做？
另用鍋放入油燒到六成熱，將兌好的雞茸汁倒入鍋內，用瓢不斷推炒熟（以免粘鍋燒煳），再放入乾貝、冬筍、冬菇絲炒勻炒熟裝入盤，撒火腿絲、蔥花，淋雞油即成...
雞茸乾貝怎麼做?
主料： 雞胸脯肉 50克 乾貝 50克輔料： 肥膘肉 25克 玉蘭片 25克 油菜 10克調料： 豬油（煉製） 15克 鹽 3克 味精 2克 澱粉（蠶豆） 8克 椒鹽 3克 植物油 30克 蔥汁 10克 薑汁 10克 各適量雞茸乾貝的做法：...
介紹下火腿白菜乾貝香菇雞湯怎樣做才好吃?
2、在湯鍋裡，把汆燙好的雞腿肉放入，倒入水用大火煮滾後轉小火，放入泡開的香菇跟跟白菜，用小火煮20分鐘3、倒入蒸好的金華火腿跟乾貝，再煮15分鐘左右4、把煮好的湯，再放到電鍋裡煮，外鍋放一碗半的水...
禾綠醬烤七味蝦的做法
二、材料：乾貝、金鉤、火腿（我用的是培根碎）、蠔油、辣椒醬、蔥末、洋蔥碎（家裡沒有就沒用）、薑末、蒜末1、將乾貝用水泡發2、將乾貝隔水蒸（我放了些料酒一起蒸），然後碾成絲3、油燒熱後洋蔥末、薑末、蒜末一起炸至金黃撈起備用4、將火腿末、金鉤末...