怎樣做豆豉辣醬蒸臘魚
- 2022-09-23
前言
臘味是中國春節期間最熟悉的味道,每年冬至過後,餐桌上都少不了臘味。臘魚是我們家的最愛。美味又下飯。
材料
主料:臘魚350克、豆豉適量、幹辣椒適量、生薑絲適量、大蒜適量;
輔料:料酒少許
豆豉辣醬蒸臘魚
1
臘魚提前泡一個小時,幹辣椒、大蒜、生薑切好備用。
2
鍋內熱油,依次倒入生薑、大蒜、幹辣椒、豆豉醬炒出香味。
3
將臘魚倒入,翻炒一會,加入少許料酒和水悶兩分鐘後裝盤上鍋蒸半個小時。
小貼士
提前把臘魚用水泡一下,這樣魚肉既不鹹又柔軟。
前言
臘味是中國春節期間最熟悉的味道,每年冬至過後,餐桌上都少不了臘味。臘魚是我們家的最愛。美味又下飯。
材料
主料:臘魚350克、豆豉適量、幹辣椒適量、生薑絲適量、大蒜適量;
輔料:料酒少許
豆豉辣醬蒸臘魚
1
臘魚提前泡一個小時,幹辣椒、大蒜、生薑切好備用。
2
鍋內熱油,依次倒入生薑、大蒜、幹辣椒、豆豉醬炒出香味。
3
將臘魚倒入,翻炒一會,加入少許料酒和水悶兩分鐘後裝盤上鍋蒸半個小時。
小貼士
提前把臘魚用水泡一下,這樣魚肉既不鹹又柔軟。