老夫子2019.02.11 回答

糖類物質是多羥基醛或酮，據此可分為醛糖（aldose）和酮糖（ketose）。 糖還可根據碳原子數分為丙糖（triose），丁糖（terose），戊糖（pentose）、己糖（hexose）。最簡單的糖類就是丙糖（甘油醛和二羥丙酮）由於絕大多數的糖類化合物都可以用通式Cn （H2O）n表示，所以過去人們一直認為糖類是碳與水的化合物，稱為碳水化合物。現在已經發現這種稱呼並不恰當，只是沿用已久，仍有許多人稱之為碳水化合物。 糖還可根據結構單元數目多少分為：（1）單糖（monosaccharide）：不能被水解成更小分子的糖。（2）寡糖（disaccharide）：2-6個單糖分子脫水縮合而成，以雙糖最為普遍，意義也較大。（3）多糖（polysaccharide）：均一性多糖：澱粉、糖原、纖維素、半纖維素、幾丁質（殼多糖）不均一性多糖：糖胺多糖類（透明質酸、硫痠軟骨素、硫酸面板素等）（4）結合糖（複合糖，糖綴合物，glycoconjugate）：糖脂、糖蛋白（蛋白聚糖）、糖-核苷酸等（5）糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷

蜂蜜主要是：果糖和葡萄糖

匿名2016.12.09 回答

糖類物質是多羥基醛或酮，據此可分為醛糖（aldose）和酮糖（ketose）。 糖還可根據碳原子數分為丙糖（triose），丁糖（terose），戊糖（pentose）、己糖（hexose）。最簡單的糖類就是丙糖（甘油醛和二羥丙酮）由於絕大多數的糖類化合物都可以用通式cn （h2o）n表示，所以過去人們一直認為糖類是碳與水的化合物，稱為碳水化合物。現在已經發現這種稱呼並不恰當，只是沿用已久，仍有許多人稱之為碳水化合物。 糖還可根據結構單元數目多少分為：（1）單糖（monosaccharide）：不能被水解成更小分子的糖。（2）寡糖（disaccharide）：2-6個單糖分子脫水縮合而成，以雙糖最為普遍，意義也較大。（3）多糖（polysaccharide）：均一性多糖：澱粉、糖原、纖維素、半纖維素、幾丁質（殼多糖）不均一性多糖：糖胺多糖類（透明質酸、硫痠軟骨素、硫酸面板素等）（4）結合糖（複合糖，糖綴合物，glycoconjugate）：糖脂、糖蛋白（蛋白聚糖）、糖-核苷酸等（5）糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷

蜂蜜主要是：果糖和葡萄糖