誰能告訴我滷鴨脖子怎麼製做嗎?謝謝
淨鍋上火，放油燒至三成熱，下入幹辣椒節、香辛料及剩餘的姜蔥稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調入精鹽、味正雞精、味正雞肉精膏，味正香蘭乙基麥芽酚燒開後，改小火熬煮2小時，直至逸出香味、辣味後，即成滷汁...
怎樣做好吃的酸菜魚?有什麼要訣
酸菜魚怎麼做所需食材巴沙魚，酸菜，泡椒，蔥，大蒜，幹辣椒，花椒，胡椒粉，姜，蛋清，幹辣椒，料酒烹飪步驟準備好所有的食材，蔥切蔥花，泡椒切圈，蒜切片，幹辣椒切段，薑切片，金針菇洗淨去根，酸菜切段備用...
紅燒鯉魚做法?
抹少許鹽並倒入少許料酒醃製10分鐘備用將蔥、幹辣椒切絲，薑切片，蒜切末備用瀝乾魚身上水分，拍少許玉米澱粉（其他澱粉或麵粉亦可）放入油鍋煎炸兩面微黃出鍋留少許油，放入糖、花椒、蔥（留部分蔥綠用做出盤裝飾）、姜、蒜、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、水...
如何做醋溜白菜 醋溜白菜的做法
7、鍋中放入油，油溫上來之後倒入小米椒和幹辣椒進去，爆香之後倒入白菜進去，再緊接著就倒入剛才調好的醬汁，用大火翻炒，最後就可以倒入準備好的水澱粉進行勾芡，再次進行翻炒即可...
紅燒鯉魚塊的做法紅燒鯉魚怎麼做好吃？
紅燒鯉魚吃紅燒鯉魚的好處：小孩吃了聰明，男人吃了健壯，女人吃了養顏做法一：主要原料：鯉魚、蔥（韭菜，蒜苗（頭））、姜、醬油、鹽 ，紅辣椒（幹辣椒/辣椒粉）（1）把油放進鍋裡，再把整條鯉魚放進去（在它上面割幾下，方便調料進去）...
宮保雞丁放鹽嗎
宮保雞丁要放眼的宮保雞丁主料雞肉300克 花生仁（生）30粒輔料鹽2勺 胡蘿蔔半根 黃瓜半根 幹辣椒360問答5個 蔥1根 生薑2片 澱粉2勺 白糖1勺 醬油2勺 醋1勺 胡椒粉1/2勺 香油1/2勺 芥末油1/2勺宮保雞丁的做法1...
為什麼我燒的紅燒魚湯多,還不紅呢?教一下具體的做法,最好把每一步大概多長時間都說下!謝謝
留底油，放入花椒15粒，幹辣椒3個，八角2瓣，蔥薑蒜大火爆香後，放入炸好的魚，開大火將米醋倒在魚身上，烹出醋香（去腥提香，不用擔心醋量大，燒熟後沒有酸味）5...
怎麼吃鯉魚會好吃呢
做法二：主料：鯉魚輔料：豬肉、冬筍、香菇、蔥、姜、蒜調料：鹽、雞精、幹辣椒、豆瓣醬、白糖、醋、醬油、啤酒烹製方法：1、將鯉魚洗淨後切成塊，冬筍、香菇切片，蔥薑蒜切好備用...
紅燒鯉魚塊的做法 紅燒鯉魚怎麼做好吃
紅燒鯉魚吃紅燒鯉魚的好處：小孩吃了聰明，男人吃了健壯，女人吃了養顏做法一：主要原料：鯉魚、蔥（韭菜，蒜苗（頭））、姜、醬油、鹽 ，紅辣椒（幹辣椒/辣椒粉）（1）把油放進鍋裡，再把整條360問答鯉魚放進去（在它上面割幾山號急汽名例熱清時海村下...
葫子燒肉片怎麼做
輔料：油適量、鹽適量、蔥適360問答量、幹辣椒適量、醬油適量、十三香適量、雞精適量、八角1個、水適量葫子燒肉片1把鬍子去皮，洗淨後切塊，叫集染麼相困布故什失打2豬肉洗淨切小塊，3將蔥...
鱔魚絲的做法 最正宗的做法大全
小貼士1、鱔魚身上粘液多，一定要多清洗幾遍，但又不能把粘液全部清洗乾淨，不然鮮味就欠了2、這道菜油要比做其他菜放得多一點，千萬不要吝嗇油3、鹽的加入一定要適量、因為郫縣豆瓣的量大，本身含鹽三、乾煸鱔魚材料鱔魚、色拉油、紅油、黃豆芽、芹菜梗...
想給愛人做他喜歡吹的酸菜魚,不會做,怎麼做酸菜魚,簡單好吃?
1備好材料2魚洗淨去頭尾，黑膜刮乾淨3用廚房紙擦乾淨粘液4沿著魚脊背骨頭切入，將魚分成兩半5其中一片帶有魚脊骨，小心地將魚骨分離6完成後兩片大肉就分離出來了，把魚骨頭剁成段7魚頭剁開，和魚骨、魚尾一起，加蛋清、澱粉、料酒醃製8將兩片魚肉上的...
醬爆海葵的做法步驟圖,醬爆海葵怎麼做好吃
用料海葵 若干郫縣豆瓣 適量醬油 適量鹽 適量料酒 適量蔥薑蒜 若干幹辣椒 若干醬爆海葵的做法處理新鮮海葵是比較重要的步驟，買回來的海葵從中間擴開，放進鹽進行揉搓，把粘液洗淨，大概需要重複4-5次...
誰知道湖南手撕刁子魚的做法？
用料叼子魚生抽料酒大料食鹽姜幾片幹辣椒內巴鮮抗幾個洞庭手撕叼子魚的做法洞庭湖聚引約沙井所嗎絕葉區很多適合手撕魚的品種，如叼子魚、紅尾、翹白等等答質形率本天脫把負五首先將新鮮魚處理，宰殺洗淨後瀝乾，放料酒、生抽、大料等研製，據魚的大小來定時間...