炒螺絲的做法喜歡辣一點的，具體一點，加幾勺鹽，幾勺醬油，燒多久，具體幾分鐘，要什麼料啊，要開胃辣啊
全憑感覺，還有一個就是鍋氣~~~油加熱了，生薑蒜幹辣椒爆香，別焦了啊~再倒螺絲，過一會就可以到黃酒了，黃酒倒完了就可以倒醬油了，然後加鹽，還可以加一點點白糖提鮮，湯不夠加水，反正最好湯能和螺絲持平...
簡單易學的家常菜 簡單易學的家常菜介紹
2勺醬油2勺醋半勺糖少許鹽調成汁，熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放玉蘭片胡蘿蔔再來一會，再把黃瓜什麼一股腦放裡，翻幾下把料汁加里炒勻，勾芡出鍋...
加水澱粉勾芡的具體步驟是怎樣的啊？
6、第六種水澱粉的調製方法主要運用在鍋塌帶魚的烹製中，澱粉和麵粉的比例為1：1加一個雞蛋和少許清水攪拌均勻成濃稠水澱粉糊...
一種食物！黑乎乎的，像布丁一樣，味道有點苦，要拌糖！請問是什麼？
草粿具有清熱解毒、退腸火的功效，且價錢低廉，所以草粿這小食十分惹人喜愛，每當人們經過賣草粿的小攤時，都喜歡停下來，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿...
用澱粉勾芡湯會濃稠，勾芡澱粉有哪些小技巧？
生粉很普遍的就是木薯澱粉，一般 就是指玉米粉，生粉關鍵用以料汁勾芡應用，能夠 使菜餚間接性新增，提升濃滑的口味，讓菜餚更為爽口，豐富多彩人的味覺...
做湯為什麼加澱粉
加多少量這要看情況了，自己摸索吧這叫勾芡，，，，目的就是為了讓湯變得粘稠，，而不是像水一樣，，，如果澱粉加多了，就會使湯粘稠的像稀粥一樣，，，所以不能加多了澱粉做瘦肉湯，，先用澱粉拌肉絲，，目的是為了瘦肉更加嫩...
寶寶輔食，低筋麵粉+ 玉米澱粉的家常做法大全怎麼做
食材：（8寸模具） 板栗仁 200g 白砂糖 50g 低筋麵粉 60g 玉米澱粉 20克 雞蛋 5個 黃油 40克2...
地瓜粉和生粉有什麼區別？？？
不同的地域用來製作的原料是不同的生粉是食譜中常出現的名詞，多是用來勾芡用的，在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉為玉米粉，而在臺灣慣用的芡粉則為太白粉，是用蠶豆或菱角製成的...
