1976srh08 2017-12-05

主料

香茅

5-6根

輔料

檸檬葉

4-5片

大蝦

10只

檸檬

1顆

辣椒

4-5根

良姜

3-4片片

椰子粉

一杯

醬湯料

3-4塊

香菜

4-6根

河粉

500克

步驟

1。準備所需食材配料

2。檸檬切開備用（取檸檬汁即可）

3。泰國幹河粉

4。椰子粉一袋泡開 根據個人口味調適 也可用椰漿

5。菇類 一般準備草菇最佳 但此季節無新鮮草菇 用蘑菇和金針菇代替 蘑菇切片備用

6。湯料醬塊 根據個人口味選放 我個人比較重口 喜歡辣一些

7。香菜洗淨備用 點綴用

8。大蝦若干 開背去黑線備用

9。待水燒開後 放入香茅若干

10。加入檸檬葉

11。放入大蝦 良姜 椰漿（椰子粉泡開） 湯料醬 根據個人口味調適

12。加入河粉 待熟後放入香菜在湯麵上 點綴 畫龍點睛 即可食用