客家醃面的調料
”由此可見，梅城的“醃面”已經成為市民鍾愛的客家美食，也是習以為常的典型客家早餐 原料： 生面或米粉絲（大部分是扁的生面），蒜蓉，蔥花，油鹽 做法： 先搞好佐料－－將蒜蓉放油裡爆，加上鹽，味精調好味...
幹蝦仁和麵條能一起煮吃嗎?
也可以採取如下做法：材料麵條150克，蝦仁50克，蔥花少許，鹽，糖，黃酒，澱粉少許1、蝦仁中加入黃酒、鹽、糖、幹澱粉拌勻，入6成熱油鍋中煸炒後盛起...
幹冬瓜片的做法
將炒鍋置中火上，放人花生油燒至五成熱，放入冬瓜、火 腿、冬筍、蘑菇片炒一下，再加人雞汁、鹽、胡椒粉、味精燒至軟 熟入味，然後用水豆粉勾芡，再加蔥花，淋上香油，起鍋即成...
醉得意的鐵鍋片片魚是怎麼做的？
3、將鍋中倒入油燒熱，下由貴全露待川品概醃好的魚片下鍋炸至表面遠面則雨稍黃就成（不要炸太久，要不沒有脆脆的口感）4、炸好的魚片放到盤裡備用，將鍋中的油倒出述孩留少許油燒熱加入豆瓣醬蒜末薑末煸炒在把水煮過的菜放入鍋中炒勻加入適量的鹽...
挆椒魚頭怎麼做?
做法四（常見家常做法）1、把魚頭從上面切開，把蠔油倒在小碗裡，然後塗抹在魚頭表面，把紅辣椒、小蔥洗乾淨，切成小丁，姜切成薑末，蒜也切成丁，現在舀出四勺剁辣椒，加上一點鹽增加剁椒的味道，把它拌勻，把蒜末和薑末也放進剁椒裡...
半成品的小黃魚做什麼菜好?
回家將它沖洗乾淨，瀝乾2、將小黃魚放入碗內，加適量鹽、少量醬油，少量糖、適量味精、酒、蔥花、薑片拌勻醃二個小時（中間翻動一二次，使之均勻入味）3、另取一干淨的碗，倒入適量澱粉，取出醃過的小黃魚，將之逐一全身均勻蘸上澱粉待用做法：1、鍋上火加...
廣東腸粉是怎樣做的自制米漿大米的水的比例是多少
腸粉的製法：製作一碟成功察危士往溫的腸粉，關鍵是要有手工磨製的米漿，水與大米的比例為3：1，太稠則蒸熟後過硬，易結塊，過稀則蒸不成形，現在餐廳為了圖方便，多是用粘米粉代替米漿，再新增澄面，粟粉和生粉，以改善其質地和口感，腸粉漿配製方法：粘米...
肘子炒飯怎麼做好吃,肘子炒飯的家常做法
豬肘肉蛋炒飯的做法步驟1切好蔥花，豬肘肉切成顆粒半碗 注：要有肥肉也有瘦肉也有豬皮的顆粒2中火，鍋7分熱倒油，待油至8分熱3油熱後倒入豬肘粒，翻炒出肉香，倒入蔥花至出香，始終保持油熱在8成熱左右（因為剛倒入材料，油是降了點溫的）4磕倆雞蛋進...
蔥花雞蛋餅的做法是什麼?
用料：麵粉、雞蛋、蔥花、水、鹽做法：1、將蔥切成蔥花形狀2、找一個大碗，把雞蛋打進碗裡3、加點鹽，攪拌至一定程度4、加入一碗麵粉和適量的水5、攪拌均勻，不能太稀，也不能太乾6、鍋燒熱倒入油，舀取一勺麵糊攤勻，中小火煎7、兩面都煎黃了就可以了...
雪洋魚排怎麼做?家裡買來了冰凍雪洋魚,不知道怎麼做好吃?請幫忙指點一...
將鱈魚片附在麵包片上，分層次撒上火腿茸、蔥花、黑芝麻，然後將蛋黃打散，將整塊鱈魚排抹勻備用...
做豆漿時剩下的豆炸怎麼利用好?
豆腐渣做菜，可直接用炒、燴、蒸等多種烹飪方法，也可與麵粉、茵香等混合，煎炸打完豆漿後，留存在網罩內的豆渣，細膩糯軟，濃香爽口，它富含粗纖維、粗蛋白、不飽和脂肪酸等營養，所以它有降脂、防治便秘、防治骨質疏鬆、降糖、減肥和抗癌的作用...