幸福門的油能吃嗎?
幸福門的油可以吃，生產幸福門的企業是江蘇幸福門糧油有限公司，該公司是一家正規企業，是江蘇省第一批ISO9001質量管理體系認證企業，2012年又通過了ISO22000食品安全管理體系認證，公司產品品質有充分保障...
火腿吃起來為什麼有哈喇味？怎麼去除？
酸價是衡量脂肪類食品新鮮程度的一個重要指標，酸價超標就是一種變質，也就是俗稱的“哈喇”味，表明食品出現了腐敗變質現象，如果再食用，就會對人體健康產生危害...
酸價超標是什麼原因？
造成酸價不合格的主要原因有：原料採購上把關不嚴，如原料水分過高，會加速油脂的酸敗，生產工藝不達標，如植物油精煉不到位或未精煉，產品儲藏條件不當，特別是在夏季，受氣候環境影響因素更大，易導致食品中脂肪的氧化酸敗...
怎樣鑑別泡麵的酸價是否超標？
以上的滴定法雖然解決了滴定終點的準確判斷問題，但還是需要繁瑣的滴定程式和繁多的化學試劑，因此Ya．I．Turyan等在三乙醇胺的濃度為0．20M的水和異丙醇（1：1）溶液中，開發了一種用pH計無滴定地測定食用油的酸價，利用溶劑的乳化特性快速...
實驗三-油脂酸價的測定
1mol/l氫氧化鉀標準滴定溶液的配製與標定 1）配製：稱取140克氫氧化鉀溶於100ml蒸餾水中，搖勻，注入聚乙烯容器中，密閉放置溶液清亮...
生活中油脂酸價測定法？？？
312改進後操作方法稱取均勻試樣3～5g注入錐形瓶中，加入混合溶劑25mL，搖動使試樣溶解，再加3滴酚酞指示劑，用011N鹼液滴定至出現微紅色，30s不消失，記下消耗的鹼液毫升數...
進口魚粉中摻入國產魚粉，怎麼鑑別呢？
1：進口魚粉酸價一般情況下小於7是正常的，是可以用的，新鮮的進口魚粉酸價也可以達到3-4 2：腦海中不要有國產魚粉價格就不行的印象，只要是沒有攙假的國產魚粉，質量是很不錯的 沒有一點愛國主義精神，新鮮的國產魚粉的質量不會比進口蒸汽魚粉質量差...
食用植物油的酸價越高好還是低好
食用油酸價檢測的相關意義：1、酸敗：油脂在儲藏和加工過程中，受到光、熱、氧、油脂中水分和酶的作用，分解成遊離脂肪酸等產物，這種變化叫酸敗...
工業豬油可以食用嗎?怎麼辨別?對人體有什麼危害?
如果長期大量食用工業用豬油，其中酸價、化學汙染物和貴金屬含量較高，對人體腸、胃均有較大危害，因此禁止食用...
酸價是什麼？
參考資料來源：人民網——這土豆鍋巴過“酸”不達標 酸價過高損害健康參考資料來源：百度百科——酸價酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標誌，脂肪在長期保藏過程中，由於微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解，產生遊離脂肪酸...