缽缽雞是一道什麼菜？
）在玉林的時候，缽缽雞還保留著些原生的講究，時間久了就不免帶上了草根氣：土缽缽變成了洗臉盆，至於湯，變成了豬棒子骨頭湯，籤簽上串的東西，也可能看不到雞的影子了...
重慶火鍋最需要的作料是啥?
$$$$$$$$第二步現在介紹對鍋鮮湯8杯（可以買雞湯）姜（切碎裂1/2杯）蔥（切碎裂1/2杯）蒜（切碎裂1/2杯）醪糟（1/2杯）冰糖（按切碎量1/4杯）料酒（1/2杯）辣椒碎（不是末）（1/2杯）花椒粒（1/4杯）先把所有材料下火鍋， ...
這種咖哩醬(汁)是怎麼做的?
所以想自己做跟圖片一模一樣的，需要準備泰式黃咖哩膏，以及香茅草，椰漿等材料，如果你不是很精通廚藝，對咖哩也沒有了解，建議還是去飯店偶爾解解饞吧...
怎麼煉製紅辣椒油？
至於最後的煉製，更是要有一分細膩和巧思，大致的方法是：按菜油五成，辣椒麵一成的份量備料，菜油入鍋煉熟，放入蔥頭、姜塊、花椒適量，炸至焦黃後，撈出不用，等到油溫降至五成熱時，再倒入搗細的三種辣椒麵，此外，還需要放少許紫草和草果入鍋煉製，其間要...
紅油金針菇的製作
第四步，在鍋中添上水，待將水燒開，放入金針菇煮熟，撈出過一遍涼水，控水待用，炒鍋中放入2勺做好的紅油，放入蒜片、剁椒醬、榨菜、豌豆和花生，炒熟後...
紅油麵皮過期一個月還能吃嗎
方便包裝的乾麵皮沒事的保質期保的是食物的口感風味，不是說過期了一定就會壞，而且乾麵皮本身應該是不會過期，除非生蟲黴變前年買的麵皮已經過期了，但是沒有壞，肯定是不能吃的，就算是沒有壞它，內部組織已經得到了破壞，有可能已經滋生了細菌，所以是不能...
怎樣製作椒魚頭
垛椒魚頭 用料： 胖頭魚魚頭 1個 湖南剁椒 1瓶 姜 3片 蔥花 1茶匙（5g） 鹽 1茶匙（5g） 紅油 2茶匙（10ml） 油 適量 做法： 1...
冒豬腦怎麼做?
冒豬腦是冒菜，其實和火鍋的做法相差不大，加上花生仁和香菜，非常好吃食材清單腦花 2副 、 姜 1片 、 大蒜 3個 、 花椒 20粒 、 麻辣火鍋底料 30g 、 香菜 少許 、 花生米 少許烹飪步驟1/8清理腦花，一定要把腦花的血管膜撕掉...
全州縣,有廣西北大門之稱,你知道哪些全州的美食小吃?
2、全州禾花魚禾花魚是全州縣首屈一指的美食，外地朋友到了全州，吃過地道的禾花魚後無不交口稱讚，可見其美味是深得人心...
腸旺面做法。急急急!!!200字!!!
煮麵及配料：煮腸旺面講究火旺，水滾湯寬，面煮至翻滾（約一分鐘）即用漏勺勞起，抖去湯水倒入碗中，加適量雞湯，用漏勺取五、六片生旺子入鍋略氽一下蓋去麵條一邊，然後用筷子挾五六片腸子鋪在麵條另一邊，放進七、八顆脆臊，四、五顆泡臊淋上紅油、醬油、撒...
請問一下熬火鍋油80斤需要多少餈粑辣椒,多少花椒謝謝
25斤餈粑辣椒 花椒不放 姜 蒜各放500g 紅油豆瓣放5斤 做火鍋都是紅油（辣椒油）加其他調料，佐料 很少有連辣椒一起放的與辣椒醬基本1：1我是100斤油15斤辣椒～（河南新一代6...
土家燒肉餅面的配料
醬的調製：香辣醬、海鮮醬、芝麻碎、蒜蓉醬、耗油比例為5：2：2：1：1將其調和放入十三香、南德調味粉、孜然、芝麻碎（攆碎可多放些）適量，胡蘿蔔蓉醬的炒制過程：1、鍋中加紅油中火中熱至100度左右可放入蔥、姜、蒜碎（一定要很碎）、芝麻碎，炒制...
紅油香菜拌腐竹是怎麼做的
輔料：香菜35g、鹽適量、糖適量、鮮抽適量、雞精適量、麻油適量、紅油適量、蔥適量、蒜適量紅油香菜拌腐竹1腐竹用清水泡好，香菜洗淨切碎2準備好麻油，紅油，蔥，蒜等調料3腐竹放開水裡煮5分鐘，撈出，瀝乾4把腐竹切寸段，放入蔥花，蒜末，鹽，糖，雞...