瘦肉湯怎樣做才會嫩？
冬菜肉餅湯用料： 瘦肉六兩（約二百四十克），大豆芽二兩（約八十克），冬菜一兩（約四十克），清湯八碗，雞蛋一隻，炒過米粉半兩（約二十克）調味料： 酒一茶匙，薑汁半茶匙，鹽，胡椒粉各少許做法： （1） 把瘦肉切成碎茸，放碗內加入雞蛋和調味料，下...
什麼菜燒魚最好吃？
那要看你怎麼做了，清燉的用豆腐，紅燒的放些蒜薹很贊，糖醋的一般什麼菜都不用放，我平時做魚喜歡用番茄先炒出汁來在涮些醃過的魚片，也很好吃，你要是口味重的話放酸菜也好...
鹹菜太鹹了，怎麼能讓它淡點？
鍋回火上，下入飛水後的豬肉粒，以餘油翻炒至色黃，水分已盡、肉爛酥軟，烹入紹酒，下入炸好的茭白條、雪裡蕻末、醬油、白糖、味精，翻炒至出香味，下入蔥末，烹入香醋，淋入香油，盛入盤中即成...
怎麼燒出好吃的雞粥？
做法：1：將大米淘洗乾淨，放入鍋內，加水2000克，燒開後用小火煮成粥2：雞肉放入另一隻鍋內，加薑片和水，燒開後小火煮熟，撈出晾涼，把雞肉撕成絲，再用蔥末，鹽、胡椒粉、熟油拌勻調味...
餛飩湯如何做才美味？
資料來源：家常素食譜餛飩湯材 料：*絞肉4兩 *荸薺末2大匙 *蔥末2小匙*蛋白1/2個 *蛋皮絲、芹菜末、油酥紅蔥頭各1大匙 *高湯7杯 *餛飩皮1/2斤調味料：*鹽1/2小匙 *白胡椒粉、麻油各1/8小匙 醃 料：*酒1小匙作 法：絞 ...
擔擔麵是成都的特產嗎？成都的特色小吃有哪些？尤其是麵食類的出了擔擔麵還有其他的嗎？
擔擔麵是成都比較有名的特產了，擔擔麵是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃...
如何做餛飩好吃_
資料來源：家常素食譜餛飩湯材 料：*絞肉4兩 *荸薺末2大匙 *蔥末2小匙*蛋白1/2個 *蛋皮絲、芹菜末、油酥紅蔥頭各1大匙 *高湯7杯 *餛飩皮1/2斤調味料：*鹽1/2小匙 *白胡椒粉、麻油各1/8小匙 醃 料：*酒1小匙作 法：絞 ...
豬肉來做扣肉應怎樣調料才做得好吃呢???
（2） 炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片（3） 皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽，再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時即可...
做扣肉用那些調料
（2） 炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片（3） 皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽，再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時即可...