自制牛皮糖的訣竅是什麼？
牛皮糖的製作材料： 芝麻100克，桂花10克，小麥麵粉200克，白砂糖500克，豬油（煉製）100克，蜂蜜600克 教您牛皮糖怎麼做，如何做牛皮糖才好吃：1、將麵粉放入容器中，取冷水700克，逐漸加入麵粉中...
廣東腸粉是用什麼米磨的啊，裡面還加了些什麼，有那為有了解的朋友指點一下，小弟在這謝謝了
教您廣東腸粉怎麼做，如何做廣東腸粉才好吃 1、將澱粉加溫水調成糊狀，倒入甘慄粉、鹽，加水拌和柔透，靜置2小時...
這個蛋糕要怎麼做啊？
中間塗紅的時候要圓心凹進去，填滿白奶油就好了準備的材料： 麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少許 首先，蛋黃和蛋白分開...
誰知道廣東腸粉怎麼做.?
米漿的不同造就了口味的不同 米粉 麵粉 水 或者其他成分正宗廣東腸粉的家庭做法是：調好粉漿，燒熱蒸鍋．在大號蒸籠上鋪一張薄紗布，刷上油，粉漿在上面倒上薄薄一層．其餘的肉菜料比如牛肉豬肉青菜蝦仁等調好味，快手鋪一行在粉漿中間．然後放上屜大火蒸...
怎麼做腸粉才會有彈性
關鍵是要有手工磨製的米漿，水與大米的比例為3：1，太稠則蒸熟後過硬，易結塊，過稀則蒸不成形，現在餐廳為了圖方便，多是用粘米粉代替米漿，再新增澄面，粟粉和生粉，以改善其質地和口感，腸粉漿配製方法：粘米粉1斤，2兩粟粉，2兩生粉，1兩澄面水約4...
美味的臘味蘿蔔糕怎麼做好吃又簡單，做法
輔料：臘腸2條、蝦米20g、冬菇4只、炒熟芝麻適量、糖2茶匙、雞粉 3/4 茶匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉3/4 茶匙臘味蘿蔔糕1冬菇大的四隻，我家只有小的就放了這麼多...
我想問一下綠豆粉皮怎麼做?急急!!!
3、成品質量要求 粉絲粗細均勻，色澤一致，乾爽透明，韌力好，不易折斷真正無明礬無磷酸鹽粉皮（拉皮）的製作配方、工藝、方法、技術：配方：土豆澱粉（綠豆澱粉）80斤，木薯澱粉20斤，筋力源0...
做廣東腸粉，用什麼粉做？
做法：腸粉的製作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，捲成豬腸形，置於盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成正宗廣東腸粉的家庭做法是：調好粉漿，燒熱蒸鍋．在大號蒸籠上鋪一張薄紗布，刷上油，粉...
為什麼我做的馬蹄糕有點粘口,不夠爽口
材料：馬蹄粉500g、砂糖 750g、馬蹄肉250g、清水3000g、沙拉油50g 步驟： 1：馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒，製成生粉漿...
鮮蝦卷的做法是什麼呢?
腐皮鮮蝦卷材料蝦仁 250公克，肥豬肉 50公克，腐皮 2張，嫩薑末 1匙，蔥末 1大匙，蒜末 1匙，「A」：鹽 1/4茶匙，香油 1茶匙，細砂糖 1/4茶匙，胡椒粉 1茶匙，太白粉 1大匙，「B」：太白粉 4大匙，水 2大做法【準備自制沾...
綠豆千層糕的做法大全
用料椰漿 200g純牛奶 200g馬蹄粉 140g紅糖 40g綠豆 20g清水 300g綠豆椰汁千層糕的做法綠豆提前用清水浸泡2小時以上...
白涼粉米酒飲怎麼做
25升250克白涼粉3取雪碧瓶中部分水攪拌成粉漿4剩下的水在鍋內煮開，最好用不粘鍋5水開6倒入粉漿，不斷的攪拌7水開後再繼續煮幾分鐘，熟透8裝入容器9凝固後切塊，透明的10放進杯子11兩勺米酒釀12撒些玫瑰花瓣，純裝飾小貼士1、水可以稍微少...