燕窩熱水下鍋還是冷水
燉燕窩若是加入沸騰的開水，此時燕窩還未均勻受熱，就被倒入的開水漲發，會讓燕窩在之後的燉煮過程中逐漸變得軟爛，導致其口感大打折扣，因此不能用滾開水燉煮燕窩...
燕窩怎麼吃啊?在家怎麼煮?
二 燉制將燕窩放入燉盅或者陶瓷的器皿中（注意：不能食用鐵器，避免有鐵腥味，也不要食用紫砂器皿，防止營養流失），加入純淨水，水位以剛蓋過燕窩稍高為最佳，再把燉盅隔水放入燉鍋中，大鍋中的水應先燒開，燉盅放入後，用小火燉煮，白燕燉制20-30分鐘...
糖醋素雞的做法，糖醋素雞怎麼做好吃，糖醋素雞
加入適量米醋，燉煮至湯汁開始變少即可烹飪技巧1、素雞清洗後先用廚房紙巾擦乾水分後再切片，煎的時候就不會油花飛濺...
請問怎樣煮銀耳才能煮爛，每次煮的都是脆的。不喜歡
銀耳百合蓮子羹的做法：用料： 銀耳 百合 蓮子 枸杞 冰糖1、銀耳冷水泡發，洗淨去除根部雜質，撕成小朵2、銀耳放入鍋內，加適量清水燉煮，大火煮開後轉小火...
燕窩是蒸還是放水裡燉？
燕窩燉煮之前必須先把燕窩泡發，等其脹發泡透後，用一白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內（因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分...
蓮藕怎樣燉才會粉?
3、小蘇打醃製：將蓮藕清洗乾淨後切塊後加入適量的蘇打粉進行醃製，差不多十分鐘後直接可以下鍋，不需要漂洗，這樣能加速蓮藕的燉煮時間，能更好的燉爛...
最近正典燕窩新推出了即燉燕窩，有買的嗎？效果怎麼樣？
有一次聚會，聽哥們說正典燕窩 家 的原產地在馬來西亞，且是直營的， 上 面 由中國檢驗檢疫科學研究院（caiq） 加 貼統一燕窩溯源標籤，可以查的到， 他 老婆懷孕的時候沒少吃了 他 們的即食燕窩...
付氏風鈴餃子（陽光店）的白菜豆腐水餃好不好吃
白菜豆腐水餃材料豬脊骨約2斤， 八角3顆， 桂皮小片， 花椒1湯匙， 香葉3片， 山楂3顆， 紅辣椒5顆， 生薑， 黃酒或料酒， 老抽， 陳醋少量， 甜麵醬2湯匙 ，黃豆醬3湯匙， 白砂糖或冰糖， 鹽做法1、豬骨去除碎骨洗淨， 放進冷水鍋，...
四季梅和大白菜可以一起燒嗎？
只要不是有毒的食品都是可以一起燉的，但是也有胡亂燉的可以實際沒和大白菜是可以一起燒的，你可不可以放一些醬油進行紅燒燉煮一下四季梅是可以和大白菜一起燒的，味道是很好很鮮的...
看似簡單的雪梨燉銀耳羹,怎樣做更美味?
山楂洗淨切開▲5、等銀耳燉至8成爛時，加雪梨、山楂和冰糖，繼續中小火熬煮，山楂和雪梨比較容易熟爛，隨著山楂中有機酸的釋放，由原來湯水分離，銀耳生硬的狀態，銀耳會逐漸變軟，湯汁也變得越來越濃稠...