用大米和糯米煲粥,大米和糯米的比例是多少?
——結語：——總的來說，用電飯煲蒸出來的糯米飯不需要把糯米浸泡太長的時間，也不像甜糯米飯要達到浸泡過後用手一捏就碎的程度，鹹的糯米飯要經過炒料的過程搭配一起來吃，更美味，而甜糯米只要浸泡好了也可以搭配一些個人比較喜歡的簡單食材，是不需要炒制...
油炸糖粑粑怎樣做？
2、磨漿：在黃豆與大米中加入適量的水（不能放得太多，不然炸的時候耗油，而且炸出的油粑粑形狀不飽滿），用小湯勺把洗淨的米和豆舀進石磨中，每次也不能太多，這樣磨出的漿才會細膩，做出的油粑粑口感也比較好...
求教桂林鹹年糕和甜年糕的做法，回答詳細給20分:)？
做的時候，一層五花肉，一層揉拌好的粉團，又一層芋頭的擺好，鋪在以粽子葉鋪底的蒸籠裡，糕做成7~8釐米厚，上大火蒸熟透，即可...
籺粵語怎麼讀,讀音多少?
初時，人們還只是用梗米（俗稱“粘米”）粉做，後來發現糯米粉黏性更強、造型更易，口感更佳，便專門用糯米粉做（籺），年復一年，漸成風俗...
糖粑油炸的做法大全？
2、磨漿：在黃豆與大米中加入適量的水（不能放得太多，不然炸的時候耗油，而且炸出的油粑粑形狀不飽滿），用小湯勺把洗淨的米和豆舀進石磨中，每次也不能太多，這樣磨出的漿才會細膩，做出的油粑粑口感也比較好...
怎麼做黑豆芝麻糊
高階：淮山芝麻糊材料：淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鮮牛奶200克、冰糖120克、粘米60克做法：1、粘米洗乾淨，用水浸1小時，隔幹水，備用...
九陽豆漿機作黑芝麻糊,能放些糯米嗎?會不會對機器有影響?
上面說的不對喔，把米煮熟了再打是不行的 我幾乎天天都打芝麻糊，用的是九陽豆漿機 我平時都不用糯米，用粘米也打的出糊狀 你放3/1杯的芝麻，3/2杯的粘米，水不能放太多，否則打出來就不是糊了 米對於豆漿機沒什麼大影響的，可以在打之前泡一下 祝...
做發糕時,米漿該如何發酵?
等溫度到35-40度，再將酵母與糖倒入米糊裡，攪拌均勻在模具內刷油，如果是大碗，要底淺一些，否則不容易熟，把米糊倒進去，放到溫暖處發酵，一般情況下1小時左右就可以進行，發酵好的米糊會有很多小氣泡，蓋上保鮮膜後扎幾個洞，或用蓋子蓋，但用蓋子蒸...
黃米炸糕頭天晚上包好第二天中午炸可以嗎？
可以的，我家市場上有一個賣炸糕和粘米餅的，他家就是頭天晚上做完包好後放在冰箱冷凍，第二天拿出來還是凍的就直接炸或烙，即省時又方便...
黑芝麻糊怎麼調
高階： 淮山芝麻糊 材料：淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鮮牛奶200克、冰糖120克、粘米60克 做法： 1、粘米洗乾淨，用水浸1小時，隔幹水，備用...
有誰知道越南小卷粉的做法？
坦白說，就是米漿再利用 製作卷粉皮是一項不斷總結和提高的過程，每次都是憑製作者的經驗來做的，並沒有具體的比利，但我要告訴你的是，要直接用開水在米漿中衝對，而且千萬不要讓它成為糊狀，否則就費了，而且選米已很重要，不是所有的米都行的，而且選...
怎麼煮芝麻糊蘸鍋
高階：淮山芝麻糊材料：淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鮮牛奶200克、冰糖120克、粘米60克做法：1、粘米洗乾淨，用水浸1小時，隔幹水，備用...
米粽的做法，米粽怎麼做好吃，米粽的家常做法
準備一個大煲，水煲滾後，將粽子放入，煲上4-5個小時即可主料粘米600g黑豆500g輔料鹹蛋黃10只（每隻對半分開）花生250g綠豆500g鹹肉500g花叉250g鹽7g油20ml蝦米30g步驟1...
誰有油粘米的簡介呀？
近幾年透過運用先進的選育技術並實施標準化生產，以及運用獨特的加工工藝，馬壩油粘米在保持原有品質的基礎上，米質不斷最佳化，並在各種相關評比中屢獲殊榮：1996年以來分別榮獲中國第二屆農業博覽會金獎、中國第三屆農業博覽會“名牌產品”稱號、全國第...
芝麻糊的分類
（一）山藥芝麻糊材料：山藥粉20g、芝麻粉120g、鮮奶250g、冰糖適量做法：山藥粉加入黑芝麻粉和鮮奶，以小火煮開攪拌成糊，加入冰糖即可（二）山藥粘米鴛鴦芝麻糊材料：山藥粉15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鮮牛奶200克、冰糖120克、...