海鮮麵和紅燒牛肉麵(泡麵)哪個煮著好吃
可能不太準確，但是我覺得海鮮麵木有以前好吃了~~海鮮麵煮著好吃看個人的口味與愛好啦，不同的人口味愛好都是不一樣的，根據自己的飲食習慣來選擇會好些呢，如果不會煮飯可以專門的去烹飪學校學習下呢牛肉麵好吃，吃來吃去還是牛肉麵好吃，當然這是個人口味...
拉麵劑是先放還是後放？
特點：一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮），湯清亮，肉酥香，面韌長做法：蘭州牛肉拉麵面的製作的五大步奏無論從選料、和麵、醒面，還是溜條和拉麵，都巧妙地運用了所含成分的物理效能，即麵筋蛋白質的...
古香湯汁怎麼調，，，，，，，請問
湯的製法，早在《齊民要術》中已有記載，經過長期實踐，用牛肉、肥土雞、牛肉為主料，採用三十多種調料和中藥調配熬製的老湯，經沸煮、微煮，使主料鮮味溶於湯中，中間要經過兩次“清俏”，成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉麵裡最入味兒的湯料，不僅鮮美，...
抻面和拉麵有什麼區別求知道！
目前有史料記載的是蘭州牛肉麵始於清朝嘉慶年間，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化人陳維精處學成帶入蘭州的，後經後人陳和聲、馬寶仔等人以“一清（湯）二白（蘿蔔）三紅（辣子）四綠（香菜蒜苗）五黃（麵條黃亮）”統一了蘭州牛肉麵的標準...
為什麼說清華食堂讓學霸們都淪為了“吃貨”?
清華的雞湯麵才6塊錢一碗，可以看到肉塊也是非常的多，而且麵條看起來也是非常的美味，就連湯喝起來也是非常的好喝，最主要的還是因為它的價格卻非常的便宜，真的是讓人非常的羨慕呢，而清華的牛肉麵雖然說沒有雞湯麵看起來好看，但是看到碗裡面那麼大的牛肉...
重慶市區那點有好吃的手工面？
江北大廟車站往泰興的堤坎下有一家特色手工牛肉麵，沙坪壩七中對面的蘭州拉麵有，自己做的最好南平大廟車站往泰興的堤坎下有一家特色手工牛肉麵正宗手工面電話：023-79911171 023-79912566我07年在御景江山小區門口吃過一家手工面...
誰有襄陽牛肉麵底湯的配方和做法，
2、在熬好的油入放入豆瓣醬（豆瓣醬是旋律）每家搭配不同，有加黃豆醬、麻辣醬、蒜香醬、．．．．加入熬製，熬的湯中加入牛肉，或者牛雜或肥腸或海帶．．．步驟 3三、撈麵：另起一大鍋水燒開，或秘製骨頭...
蘭州拉麵是蘭州人開的嗎?
蘭州拉麵，是一種食品名稱 ，始於清朝嘉慶年間（1799年），系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的，後經後人陳和聲、馬寶仔等人以“一清（湯）二白（蘿蔔）三綠（香菜蒜苗）四紅（辣子） 五黃（麵條黃亮）”統一了蘭州牛肉麵的標準...
蘭州有什麼特產?
蘭州最具特色的土特產 -蘭州百合，色澤潔白，香甜爽口，潤肺化痰來甘肅旅遊，很多人並不知道帶什麼特產，實際上在甘肅有很多的特產，不管是甘南的蟲草，金昌的黎僳，定西的土豆粉，包裝的藥材都是回程的最佳選擇，值得參考...
正宗蘭州牛肉麵,為何火不過青海人開的蘭州拉麵呢?
最主要原因就在於正宗的蘭州牛肉麵牛肉的數量是非常少的，而且都是薄薄的幾片肉，也就導致很多時刻對此是非常不滿意的，青海人開的蘭州拉麵，他們的面不僅味道非常的好，而且口感也非常的不錯，尤其是牛肉也是又大又厚...
分店遍地"開花"的蘭州拉麵,為何無人問津呢?
其次蘭州牛肉麵的重中之重就是麵條，從麵粉的選擇，到麵糰的製作，再到最後的麵條成型，每一個步驟都是相當有講究的，蘭州牛肉麵的麵粉是當地最好最勁道的麵粉，從選材來說就甩了其他品牌一條街，在最後拉麵的時候，也很講究，根據不同人的口味，蘭州牛肉麵的...
蘭州牛肉麵與蘭州拉麵,有何不同,哪種才是當地特色?
最先要想了解蘭州市拉麵和蘭州牛肉麵的不同點，就需先掌握二者的相似之處，為何這樣說呢，非常簡單二者有太多的共同之處，但卻又十分不一樣，簡單的說蘭州市拉麵和蘭州牛肉麵是2個知名品牌，蘭州市拉麵最開始是透過青海化隆地域得人開創的知名品牌，而蘭州牛...
蘭州的牛肉炒拉麵怎麼做的哦 有蕃茄醬的那種複製的別回答！
也沒聽過放番茄醬的，南方那邊和我們這邊的人口味是很懸殊的~看你說的這樣直接去吃意粉吧，至於牛肉麵，有機會來蘭州吃，我們蘭州本地人不是開面館的都做不出那味~嘿嘿有秘方的呦希望你能採納...
蘭州哪有丁娃燒餅店
你好，蘭州現在沒有丁娃燒餅直營店，不過丁娃燒餅的新產品苦水玫瑰餅已經在蘭州各大牛肉麵館（如西關裡阿拉蘭牛肉麵，艾尼爾牛肉麵長虹店，哈掌櫃牛肉麵五泉店，城關區航天賓館旁金糧牛肉麵等）和新區中川機場（隴原特產店，116登機口，負一樓遠機口）均有...
北京寶辰飯店周圍有什麼吃飯的地方或餐廳?
北京寶辰飯店周圍的餐廳有阿春生煎館 明苑咖啡廳 噼啪哩鐵板屋 芳叔流沙包 DQ冰淇淋（恆基店） 香港老飯店 呷哺呷哺 老家肉餅（西客站店） 康師傅私房牛肉麵 真功夫 李先生加州牛肉麵（北京站店） 俏江南恆基中心店（英大...