買的麵包機裡面的量杯準嘛，量麵粉用那個杯量準嘛，上面那個小勺，是一勺酵母的量嘛，一勺酵母是多少克
一，烘烤：有兩種方法麵肥發麵烘烤1（通常稱為大基地烘烤）酵先用清水浸泡，然後飛機又均勻倒在一起，喚醒八個小時，推出的是本來的面目兩次，然後微鹼性個人沒有一點點酸味基地，然後醒來半小時，當這兩個熱氣騰騰的鍋中放少許醋，以防止面板包子不得不花費...
賣早餐包子去哪裡進貨,我聽朋友說進貨直接蒸熟賣方便,真的這樣
進成品的包點利潤相對沒自己手工做的那麼高，但相對產品會穩定一些，沒有自己手工的那麼難控制產品質量，而且現在請一個包點師傅工資也不便宜，有好處也有不好的地發，看個人需求...
您好！我是做包子的，但做的包子它吸油，請問您可以告訴我和半發麵怎麼和要用什麼調料，比例多少？謝謝
用麵肥發麵（通常叫大鹼發麵）把麵肥用水先泡開然後把面倒進去合勻，醒8小時待面發起是原來的1倍，然後對鹼當面沒有酸味 稍微有一點點鹼味再醒半小時既可蒸時鍋內放點醋 以免蒸出的包子皮有花點， 一定要用涼水把包子放進去再通電...
怎麼做米粉糕
粘米粉350克，澄麵粉100克，清水四杯，蛋白半隻，白糖600克糕種： 溫開水半杯，乾酵母二茶匙，糖半茶匙，粘米粉半杯製作：1、將乾酵母及糖用溫開水浸至溶解，加入粘米粉半杯拌勻後，用渡毛巾蓋好，在家溫下放五到六小時，待發起到比原來體積大兩到...
麵包一冷卻表面就發皺是怎麼回事？
配料：高筋麵粉 400g牛奶 200ml植物黃油 50g砂糖 80g鹽 2g乾酵母 5g雞蛋 一隻（儘量小一點的）製作1，牛奶放微波爐中火加熱3秒鐘，...
乾酵母有哪些分類
酵母的種類如下：1、工業酵母由於採工業栽培技術而成，排除掉乳酸菌等等的其他菌種，較為單純，其優勢發百酵力大、穩定、能夠大量生產、易操作，相反的風味較單一、還可能有發酵產生的酵母臭味、老化快...
聖誕小雪人萌萌包的做法步驟圖，怎麼做好吃
5克紅色麵糰紅曲粉 適量裝飾物黑芝麻 適量黑木耳 適量聖誕小雪人萌萌包的做法取麵粉、溫熱的牛奶、乾酵母分別稱重...
為什麼我的饅頭用了酵母粉也發不起
用麵肥發麵（通常叫大鹼發麵）把麵肥用水先泡開然後把面倒進去合勻，醒8小時待面發起是原來的1倍，然後對鹼當面沒有酸味 稍微有一點點鹼味再醒半小時既可蒸時鍋內放點醋 以免蒸出的包子皮有花點， 一定要用涼水把包子放進去再通電...
做白糖糕和麵肥是怎樣發的？
正宗白糖糕：原料： 粘米粉350克，澄麵粉100克，清水四杯，蛋白半隻，白糖600克糕種： 溫開水半杯，乾酵母二茶匙，糖半茶匙，粘米粉半杯製作：1、將乾酵母及糖用溫開水浸至溶解，加入粘米粉半杯拌勻後，用渡毛巾蓋好，在家溫下放五到六小時，待發...