為什麼我烤出來的手撕鴨顏色翩黑,醃製鴨子的時候放的什麼料在裡面呢...
你烤出來的鴨子之所以顏色偏黑，那是因為你放的醬油，是選用老抽而不是選用生抽，因為醃製鴨子的時候放老抽，這樣也是變得更黑，而放生抽會讓壓著的顏色變得更黃，這就是你考出的鴨子顏色變黑的原因所在...
鮮肉八寶粽子怎麼做
25kg腰果/花生/板栗 適量選一種臘腸 2根香菇 15朵瑤柱（因為吃的人過敏就沒放了）老抽 適量金蘭油膏/耗油 適量生抽 同老抽一樣胡椒粉 適量八角 2-3顆桂皮 一節手指大小油 ...
黃豆炒鹹菜的做法 如何做黃豆炒鹹菜
水疙瘩是鹹菜的一種，在菜市場都可以買到，使用前要切絲後反覆清洗幾次才可以用6、倒入生抽和老抽，將顏色炒勻後放入黃豆再繼續炒2分鐘，最後加糖和香油調味即可...
風乾的魷魚乾怎麼吃？用水泡了再燒？
上好的五花肉，切塊，鍋裡放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒幹水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開源難普冷均食宣物木爭什狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收架京朝甲汽繼幹水，不...
鮑汁鵝掌的做法
4、之後向鍋中加入水、料酒、鮑汁、耗油、老抽和鹽，用大火煮沸，轉中小火煮10分鐘左右，再轉小火阻香唱列棉是吧煮20分鐘左右，浸泡3小時左右...
羊裡脊怎麼做好吃？
羊裡脊、青紅椒、洋蔥、清水、小蘇打、鹽、砂糖、黑胡椒粉、料酒、老抽、溼澱粉、色拉油、生抽、蠔油、黑胡椒碎（以上份量可根據自家需要調整）操作1、羊裡脊切條放容器裡，加少許水沿同一方向攪拌，再加入小蘇打攪拌均勻...
超市買的梅菜扣肉蒸出來是綠色的是為什麼?還能吃嗎?
一般情況下我們的梅菜扣肉蒸出來應該是焦糖色，因為梅菜扣肉主要調料就是醬油，正常情況下絕對不可能是綠色的，發現肉的表面出現綠色就要考慮食物已經變質的情況，這時候千萬不要再吃了，直接丟掉，變質的食物一定不要食用，不要為了節約而捨不得，畢竟食物變...
1把麵條,2把蔬菜,教你做蔬菜炒麵,鮮香筋道,3碗都吃不夠
當然因為麵條是全國各個地區都喜愛的食物之一，那麼人人都會煮麵也是很正常，但煮出來的麵條口感卻是千差萬別...
粉條肉沫香蔥餃子餡做法
先準備好材料有：豬後腿肉 一斤雞蛋 1只粉絲 2兩蔥 2根姜 10片鹽 2勺糖 一勺生抽 4勺老抽 2勺雞精 1勺胡椒粉 1勺五香粉 1勺蠔油 4勺熟油 30克香油 多一些做法步驟第一步，豬肉四分肥六分瘦，絞成肉餡第二步，加入雞蛋，白糖，鹽...
炒紅薯粉皮的家常做法大全怎麼做好吃
材料三鮮孫戰五況知帶皮無花肉300克 紅薯粉20來自0克 老抽生抽適量 白糖少許滷味包：八角2裡 桂皮一小段 花椒5粒 香葉3片做法1 把紅薯粉用冷水浸泡到沒有硬心（如果不怕煮菜時間長，紅薯粉洗淨，不用泡，做菜的時候，多放一些水，用菜湯燜熟...
脆炸肉片怎麼做好吃,脆炸肉片的家常做法
脆炸肉片怎麼做材料植物油100G，豬精肉500g，老抽50g，五香粉3g，麵包屑1包，雞蛋1個，料酒20G做法1...
塌餅的做法
塌餅的做法用料雞蛋 個鹽 克水 克糯米飯涼粥肉靡蔥生抽老抽塌餅的做法1、肉糜裡放鹽、雞蛋、老抽攪拌2、放生抽、蔥花攪拌均勻後放入冰箱3、糯米粉中加入涼的白米飯，揉至光滑4、揪一塊麵包好肉餡，壓成肉餅5、起油鍋，油溫不要太高，把肉餅放入鍋中，...
在家滷牛肉的時候,那個滷汁要怎麼調滷出來的肉才會好吃?
放入蔥段薑片，冷水放入牛肉4、大火燒開，將浮沫不斷撇淨，中小火燉煮越2個小時，放在滷湯中浸泡一夜，第二天切片裝盤即可小貼士：滷製過程中，藥材香味溢位，夠味道即可撈出藥料包，以免食材藥味過濃，藥材包撈出控水，同樣放冷藏存放，下次使用在投入滷汁...
能否指點下墨魚燒肉應該怎樣做?
墨魚燒肉，具體的做法是將墨魚乾用水泡發兩天，然後將豬肉塊切成滾刀形狀，將泡好的墨魚去骨去皮切成小條鍋中放油燒熱，放入大蒜，再放入肉進行返廠，然後放入八角醬油，冰糖等調料燜至八分鐘，再倒入墨魚翻炒收汁即可付費內容限時免費查看回答您好，您的問題...
紅燒兔子肉的製作方法？
用料：兔肉1只、紅椒適量、花生油適量、食鹽適量、醋適量、雞粉適量戰食齊異讓、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、幹辣椒適量、料酒適量、老抽適量、白糖適量、芝麻油適量...