我做的雞珍一斤只做出四兩，問怎樣做不捨稱
懶人滷雞胗雞胗，老薑，桂皮，香葉，幹辣椒，鹽，生抽，老抽，料酒，白糖做法：1、 雞胗洗淨2、 雞胗焯水，撈出瀝水3、 老薑切片，幹辣椒切小段4、 將老薑、幹辣椒、桂皮、香葉放入紗布調料袋子裡，紮緊...
湖南邵陽香辣鴨怎麼做？
土豆煮至自己喜歡的軟硬時，加入切好的蔥段，加鹽雞精調味，稍微煮一下，就可以出鍋了香辣鴨主料鴨腿800g土豆400g輔料油一勺鹽一勺草果一顆花椒粒5粒胡椒粒6粒香葉一片八角一顆桂皮一個料酒一勺幹山楂片5片乾紅辣椒3課蔥薑蒜適量雞精適量白糖適量...
關於紅燒肉的做法！求此菜的名字！
繼續燉煮，肉質軟爛後，開啟蓋子中火適當收汁即可盛出材料五花肉，蔥，紅糖，幹山楂做法1，鍋中倒適量開水，放入蔥段和五花肉，焯5分鐘2，控幹水的五花肉放入炒鍋中，小火煎3，肉面焦黃並且出油的時候加入適量紅糖，小火翻炒至均勻4，倒入適量高湯或者清...
元蘑栗子燒雞怎麼做？
材料：嫩雞1只（我用了半隻） 板栗 野生幹元蘑調料：鹽 料酒 蔥段 薑片 蒜瓣 白糖 生抽 八角兩枚 香葉兩片元蘑栗子燒雞的做法1、幹元蘑用加了白糖的溫水泡半小時以上至透，剪去根蒂、雜質，清洗乾淨，攥淨水份待用...
滷鴨脖子的秘訣是什麼
麻辣鴨脖做法原料：鴨脖子3斤，辣椒粉（兩大湯匙），花椒粉（兩大湯匙），脾縣豆瓣醬，八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香葉，幹辣椒（6個），花椒粒（20顆），老抽（取色），生抽（取味），蠔油，鹽，糖，玉米油，薑片，蒜片，高湯製法：1...
五香烤蝦最正宗的做法？
食材明細明蝦5斤 細鹽 2大匙 香葉適量 八角適量桂皮適量 辣椒幹適量 姜適量五香烤蝦的做法步驟1備一份鮮活明蝦2用一大茶匙細鹽拌洗明蝦3另備薑片多一點，辣椒，香葉，八角，桂皮均少許4鍋里加水再將備好的配料下鍋5煮至湯底大開，再轉...
上垛牛肉的做法
付費內容限時免費查看回答材料，牛腱子肉三斤，老抽五勺，生抽十勺，料酒兩勺，八角兩個桂皮一小段，香葉兩片，花椒20粒，幹辣椒兩個，丁香五粒，薑片四片，蔥段三段，肉蔻草寇各一個做法，一將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裡開大火，將水燒開（煮牛...
求菜譜:香煎血腸怎麼做的,求詳細做法!
材料：血腸、酸菜、麵條、培根末、蘋果片、香葉、洋蔥末、紅椒絲、黃油、蒜泥、鹽、胡椒、油做法：（1）煎盤燒熱，加少許油，將血腸用中火慢慢煎熟...
白水煮肉的做法,白水煮肉怎麼做好吃,白水煮肉的
肉撈出來後要放一放再切剛煮好的太燙了，切好肉擺盤就可以上桌了用手機看這道菜做法小貼士煮肉不能時間過長或者過短，當然鍋不同煮的時間也不一樣，高壓鍋就比較快，我用的是砂鍋煮了大約40分鐘左右，肉剛剛好吃，山楂片可加可不加，加兩片山楂片主要是肉更...
麻辣燙裡放的鹹豆瓣醬是怎麼做的
把罐子封口，一般三四天就可以吃，不過得一個多禮拜才好吃，（因為自己做的沒有防腐劑，容易生蟲子，最好裡面放點白酒，喜歡吃辣的，在下豆子得時候還可以放點切點紅辣椒放裡面，味道更佳）蒜煸出香味不需要小龍蝦 30個幹辣椒鮮麻椒 一小把蔥...
這種面怎麼弄好吃？調料呢
四川麻辣醬的食譜照片：四川辣椒，花椒，八角，桂皮，姜寒，香葉，草果，肉扣，白糖，醬油豆瓣醬，姜，蔥主料：嫩雞，鴿（二，這取決於有多少湯），豬，雞，羊骨頭，水，牛肉，牛肚用水油：豬油，牛油，植物油，香港仔製作：把菜子油，油六成，放白糖炒湖水般...
麵皮怎麼煮才好吃？？？怎麼煮才容易好？？煮好後可以再過到涼水嗎？？？
注意：一定要用菜子油浸水裡幾分鐘，然後煮開水放下去，把玉米剝光，洗乾淨了，冷水入鍋，水要沒過玉米，放火上，大火煮開，小火再慢煮十分鐘左右，不要太長時間，否則容易老，如果是粘玉料再多煮一會兒，當然具體時間都可以依口味自己掌握...
筍子怎麼做冷盤
先煮一下，然後再拿你喜歡的醬拌一下涼拌竹筍製作材料：主料：竹筍鹽，姜丁，蒜丁，辣椒油，醋1、竹筍3支切絲切竹筍放進鍋煮關火竹筍要水煮太久吃 2、竹筍撈起瀝乾水放碗3、加進鹽、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋拌加蔥 四川冷盤竹筍做竹筍洗淨，鍋內燒水，竹...
番茄沙司哪個好吃
番茄醬與沙司的區別在於沒有新增增稠劑，說明粘稠度完全來源於番茄膏，真材實料呢番茄沙司的製作方法：熱鍋內放入精煉油，下蒜蓉和洋蔥碎炒香，再倒入番茄醬，摻入鮮湯，調入白糖、精鹽、胡椒粉，放香葉，小火將水分收幹後，揀去香葉，即成番茄沙司...
油豆泡做冷串串需要煮嗎?
生薑切片，大蒜拍松去皮，幹辣椒洗淨剪成兩截後去籽，八角、桂皮、香葉洗淨，蔥切花步驟2將豬蹄放入沸水中煮2分鐘，撈出用清水衝去血沫，瀝乾待用步驟3起油鍋，放入八角桂皮炒香步驟4下入豬蹄，翻炒2分鐘後放入兩小勺料酒，炒勻步驟5下入香葉、幹辣椒、...