大蘿蔔怎麼做好吃?
關鍵：焯好的主料一定要放入冰水中，才會保持豔麗的色澤蘿蔔燉牛肉的做法詳細介紹 菜系及功效：京菜 補血食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜口味：鹹鮮味 工藝：原燉 蘿蔔燉牛肉的製作材料：主料：白蘿蔔450克，牛肉（瘦）100克調料：大蔥15...
怎樣煮牛肉才能軟爛?
很多人燉牛肉就是傻傻的加入清水燉煮，這樣不僅會沖淡牛肉的味道，還有可能加重牛肉的腥味，最適合的方法是在燉牛肉的時候加入適量的啤酒，這樣啤酒裡面的酶就能夠分解牛肉當中的蛋白質，這樣牛肉燉出來更好吃...
犛牛肉怎樣燉又嫩又爛又好吃?
2、清洗牛肉：買回來的牛肉最好在清水中浸泡2小時以上，將牛肉中的血水泡出，牛肉焯水的時候一定要和冷水一起入鍋，出鍋洗時用溫水，這樣肉才不會因為溫度差變硬...
話梅燉牛肉的做法步驟圖,話梅燉牛肉怎麼做好吃
話梅燉牛肉的做法 步驟2蔥薑蒜椒等熗鍋後，倒入瀝乾的牛肉翻炒，加入豆瓣醬老抽生抽糖鹽，炒至焦黃有點粘鍋加開水足量，放調料包（自己懶的配就去直接買袋裝的還送紗布，千萬用紗布把調料捆起來放進鍋裡，不然肉出鍋時要挑出調料很麻煩的，再記得袋子裡有冰...
牛肉燉土豆為什麼為發酸呢
而現實生活中的土豆與牛肉，在被消化時所需的胃酸濃度不同，勢必延長容留在胃中的時間，從而延緩在腸胃中消化吸收時間，不能達到即時散發營養素的效果，長此下去，就會導致腸胃功能的紊亂...
牛肉湯裡要放幾種油
（記住：買過牛肉後向對方要點牛的肥膘與牛肉一起燉，味道會更好）如果能吃辣可以放些辣椒一起燉，燉爛後加入煸炒後的大白菜（濾去水分）再加入適量粉絲燒開，加入一些香菜、胡椒粉就可以了...
燉牛肉有什麼絕招?請作詳細介紹。謝謝!
用料：牛饒薄片、糯米、乳酪、培根肉、鹽、胡椒粉、黃油、檸檬、蔥花 做法： 先把糯米和乳酪裹成團加鹽和胡椒粉放置30分鐘 接著拿培根肉裹住糯米糰再那牛肉裹住糯米糰捏出卷的形狀 拿竹籤插入 烤箱預熱10分鐘180°上下烤 放入烤箱前拿黃油刷下兩...
尖椒燉牛肉的做法，尖椒燉牛肉怎麼做好吃，尖椒
蓋好鍋蓋小火燉就可以了食材用料：前腿肉400克菜心一小把生薑［圖］生薑幾塊相剋食物蒜［圖］蒜一根相剋食物食用油［圖］食用油3勺料酒［圖］料酒2勺醬油［圖］醬油3勺八角［圖］八角兩朵生粉適量菜譜做法：燉牛肉的做法圖解11...
怎樣燉的牛肉比較酥軟,可口呢?
====================================西紅柿燉牛肉原料：牛肉，西紅柿，土豆（可以吸油葷，使湯不油膩）配料：大料，花椒粉，蔥，姜，桂皮，料酒，醬油，白糖，鹽，雞精作法：少許油，放入大料，花椒粉，蔥薑桂皮，牛肉...
燉牛肉選哪個部位的肉？
燉牛肉選牛楠燉出來肉漂亮，想燉出來更好吃就選上腦、胸口邊、脊背筋、板筋湊一鍋，上腦肉嫩是瘦肉裡含著軟筋，胸口邊肥含著軟筋怎麼燉也不化，光燉瘦肉會不香，放了胸口邊也不會燉出一鍋油，脊背筋都是軟筋，上面還有薄薄一層瘦肉，燉出來軟嫩老人小孩吃了都...
沙鍋花生燉牛肉怎麼做？
菜系及功效：家常菜譜 孕婦菜譜青少年食譜補虛養身食譜 貧血食譜口味：鹹鮮味 工藝：原燉沙鍋花生燉牛肉的製作材料：主料：牛肉（瘦）500克輔料：花生仁（生）150克調料：鹽8克，味精2克，黃酒10克，大蔥15克，姜10克沙鍋花生燉牛肉的...
牛肉哪個部位燉著好吃,軟爛入味?
做出美味的燉牛肉調湯是關鍵，鍋里加水，可以多加些水，最好是冷開水或者是純淨水，加完水再將黃醬放進水中，放多少醬取決於你打算燉多少牛肉，一斤牛肉一兩黃醬，黃醬加進去攪勻...
清純牛肉河粉怎樣做?
材料越南幹河粉200g，牛骨頭（牛腿骨）1根（約500g），牛腩400g，檸檬半個，紅尖椒1個，老薑 1塊（約10g），紫皮小洋蔥2個，桂皮5g，甘蔗1節（約10cm長，100g重），八角 2枚，草果2粒，香菜碎，香蔥花各2茶匙（10g），...
牛肉怎麼做最容易煮爛?
煮的時候要加一些姜，可以和土豆一起燉煮燉牛肉訣竅煮燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美...