乳酸菌和酵母菌的區別是什麼?
3、繁殖方式不同酵母菌的生殖方式分無性繁殖和有性繁殖，而乳酸菌則是典型的原核生物，具有擬核與僅有的細胞器‘核糖體’，生殖方式為裂殖，即‘二分裂’...
常喝酸奶對身體有哪些好處?喝酸奶時需要注意什麼?
5、有些人群由於體內缺乏乳糖酶，喝牛奶會腹痛腹瀉腹脹，屬於“乳糖不耐受”，對於這類人群可以選擇喝酸奶，酸奶在發酵時，牛奶中的乳糖變成了乳酸和其他有機酸，而且乳酸菌也會產生乳糖酶，喝酸奶對緩解“乳糖不耐受”症狀有幫助...
夏天為什麼老面越放多就越發不起來?
如果老面放置時間太久，泡了水聞不到酸味，如果用它發麵，效果會很差，甚至發不起來，補救辦法就是給泡了水的老面裡面加點酵母粉或酵母劑，促進乳酸菌的活性...
每天吃泡菜好不好？
但隨著醃製時間的延長，乳酸細菌也大量繁殖，對硝酸鹽還原菌產生一定的抑制作，使其生長繁殖受到影響，造成泡菜中亞硝酸鹽的含量又有所下降...
與制沼氣有關的微生物是（ ）A．乳酸桿菌B．甲烷細菌C．酵母菌D．米曲
D、利用米麴黴發酵制面醬，D錯誤．故選：B．a、酵母菌在有氧條件下把葡萄糖分解成二氧化碳和水，在無氧條件下把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，故a符合條件...
成包唆奶在冰箱放過期能爆炸嗎?
文鏡教授說，酸奶爆炸事件中小葉所在的地區，夏季氣溫較高，更易加快乳酸菌的發酵速度，產生更多二氧化碳氣體，因此才會撐爆酸奶的包裝...
奶香芝士醬是甜的還是鹹的
芝士也就是乳酪，這是一種發酵的牛奶製品，其性質和常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也含有可以保健的乳酸菌，芝士乳酪的濃度比酸奶更高，營養價值也更為豐富...
用白酒麴能不能發酵青儲飼料?具體怎樣操作？有哪些好處和壞處？
青貯飼料一是可以不用任何菌種，青綠飼料一般均含有天然的乳酸菌，青貯飼料說以底是利用乳酸菌產酸，降低PH值，使PH低到3左右，從而抑制所有微生物的生長繁殖，飼料中一切生物活動都停止，所以，達到儲存的目的...
酸奶製作步驟 自制酸奶原理
2、自制酸奶的基本原理其實就是在牛奶中接種乳酸菌，讓它在合適的溫度（常用40℃-42℃）下大量繁殖（發酵），把牛奶中的乳糖分解成乳酸...
腋窩有類似酸奶的淡淡香味兒,是“香妃”轉世嗎?
這個是你腋窩面板無氧呼吸釋放乳酸菌造成的，乳酸菌是酸奶的一種成分，所以有這個味道，一般人都會有，不過最好早點洗洗，和面板的分泌物久了就會滋生細菌，對你面板不好...
一直拉肚子怎麼緩解?什麼方法有效?
這情況我也體會過，一直拉不停，感覺人都要虛脫了，去檢查人家說是腸道菌群失調導致的，有益菌減少，有害菌佔上風，分泌大量毒素刺激腸黏膜，腸道機能就會受到影響，吸水能力會下降，直接排洩出來，形成拉肚子...
喝什麼飲料能解辣?
所以，在大啖麻辣鍋後，千萬記得要有活菌的優酪乳，就可以不怕小小麻辣刺激，可以直達腸道，增生大量益菌，有效酸化腸腔、抑制腐敗菌生長，進而調理迎接麻辣火鍋大軍的忙碌腸胃...
酸奶加熱能和？
牛奶都不能在空腹時喝，不然會轉變成糖類，喝純牛奶最好與麵包等一起，可以是牛奶在腸胃中的時間加長，增加吸收，酸奶可以加熱，但考慮口味的話，還是不要加熱，牛奶都不能加熱太高溫度，四五十度即可，不然蛋白質會變性，酸奶的營養價值比純奶高，但建議中國...
喝過期酸奶會導至??
2酸奶過期如果沒有開啟包裝封口的，一般不會汙染其餘的雜菌，僅僅是酸奶中的乳酸菌在活動，時間長了，只是酸奶更酸口感差了，有益的乳酸菌會由多變少如果夠酸的話，乳酸菌會全部死光了營養價值降低了...