牛肉絲怎樣做法味道好吃？
4）用旺火燒熱炒勺，倒入植物油燒到6～7成熱，放入牛肉絲快速煽炒幾下，加入鹽，再炒至酥脆，肉變成棗紅地，再加入豆瓣辣椒醬泥和辣椒粉，再顛炒幾下...
如何做正宗的北京炸醬麵？
六必居幹黃醬1袋，天園醬園甜麵醬1/2袋，肥瘦肉丁100克（五花肉去皮切成半釐米見方的小丁，超市裡面也有賣去皮五花肉丁），蛋清一個（拌肉丁用），黃瓜，豆芽，蘿蔔，豆苗，豆腐乾，豆角，蔥白，大蒜，花生油，生抽，料酒，白糖，鹽，大料，花椒，幹辣...
醬鹹菜怎麼做好吃
天冷了，家中都喜歡做些小鹹菜儲備，自制一份八寶醬菜，色香味俱全用料選自己喜歡的口味蔬菜八寶菜就是用當下時令蔬菜，將自己喜歡的菜品用來混搭配菜，調味用醬料，老抽，生抽，醬油，等醃製而成脆爽可口的小鹹菜配料：水蘿蔔（或大蘿蔔，心裡美紅心蘿蔔）胡...
做炸醬麵要準備什麼醬啊?
醬出香味了，然後倒入肉丁或者雞蛋丁，薑末（切特細），轉小火，慢慢的熬，醬和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加鹽和糖，醬有自己的鹹甜味，咕嘟個10分鐘查不多，得看著，不是攪和會，如果覺得幹了，就少少加點水...
炸醬麵怎麼做的，需要那些配料？
3、鍋內倒少許油，燒熱後放入肉丁煸炒，肉變色後放入蔥末（留出一部分蔥末待用）、薑末和大料，隨後放入幹黃醬和甜麵醬，小火翻炒至肉和醬混合均勻，加適量水，不斷攪拌，以免糊鍋...
怎麼做地道的北京炸醬麵？
醬出香味了，然後倒入肉丁或者雞蛋丁，薑末（切特細），轉小火，慢慢的熬，醬和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加鹽和糖，醬有自己的鹹甜味，咕嘟個10分鐘查不多，得看著，不是攪和會，如果覺得幹了，就少少加點水...
牛肉哪個部位燉著好吃,軟爛入味?
做出美味的燉牛肉調湯是關鍵，鍋里加水，可以多加些水，最好是冷開水或者是純淨水，加完水再將黃醬放進水中，放多少醬取決於你打算燉多少牛肉，一斤牛肉一兩黃醬，黃醬加進去攪勻...
用黃瓜 辣椒 鹹菜疙瘩 黃醬 這四種做成的小菜，具體的做法？
再將醃好的黃瓜取出，放入清水中浸泡5小時以上，中間換水2次，然後取出稍壓水分，裝進布袋（每袋2千克），放入黃醬中醃製，每天早、中、晚各打扒1次...
吃麵條時的滷子怎麼做
1、幹黃醬加水化開（個人喜好，不喜歡不加水的，太乾）2、油熱後把黃醬入鍋，鍋開後換小火熬製，順時針攪拌3、15分鐘後加入蒜末，5分鐘後出鍋，撒點香蔥末首先麵條可用掛麵，手工麵條，機器麵條等等，依自己喜歡的風味，在鍋內加水煮熟，沖涼擱在一邊盤...
如何煮肘子肉
作法：1、豬肘子清洗放進煮過中，涼水火災燒開，除掉鮮血後撈起來，若有殘毛，清除乾淨2、鍋中下油，放幹黃醬，炒成香氣，變大料、八角茴香、朝天椒、蔥、姜、麻椒、茴香、蒜炒香space煮肘子的家常做法3、將解決乾淨的豬肘子放進大石鍋中，新增剛剛炒...
胡蘿蔔土豆玉米餅怎麼做好吃
輔料：巧克力奶黃醬適量、小情人果適量、土豆泥適量、胡蘿蔔泥適量胡蘿蔔土豆玉米餅1胡蘿蔔土豆切塊放入蒸鍋蒸熟2晾涼後用勺子壓成泥備用3在模具內先鋪一層胡蘿蔔土豆泥4再鋪一層巧克力奶黃醬，上面再蓋一層土豆泥即可...
做醬雞應該用什麼醬
咖哩~~~~或者麵醬我喜歡咖哩~印度風格好吃還是這樣做：把雞洗淨後用大料醃製一段時間，再入烤箱烤製出油，接著放入滷鍋中，放入黃醬、大料、味精、白糖大火燒開，轉小火煨制、、、、、、黃豆醬醬油和辣大醬就是甜麵醬~...
做炸醬麵需要什麼材料
3：做法炒鍋下油（油要多多放，至少三兩油），油熱後下蔥薑末，爆出香味後下肉丁翻炒，同時加入料酒，少許鹽，醬油，待肉丁炒熟時倒入調好的黃醬，不停翻炒（不然會巴鍋糊底），同時加入料酒，鹽，白糖（若是甜麵醬就不放白糖），炒至醬鼓出大泡，顏色變深即...
御醬鵪鶉怎麼做?
（2）炒勺放入底油，加入幹辣椒、薑絲略煸，再放入黃醬炒出香味，烹入紹酒，放入鵪鶉、白糖、鹽（少許）、醬油（少許），放在微火上火靠5分鐘，翻勺在火靠5分鐘，上旺火將汁收濃，放入蔥頭，淋入香油即可...