匿名使用者 1級 2018-11-06 回答

桃膠銀耳湯的做法：

1、將桃膠浸泡至少12小時以上，泡發成原來的8-10倍，再仔細將泡軟的桃膠表面的雜質去掉，用水反覆清洗後，掰成小塊；

2、銀耳冷水泡發後，把銀耳黃色的根部去掉，掰成小朵；

3、將桃膠、銀耳一起放入鍋內，加入適量水，大火燒開轉小火慢燉1小時以上，直到粘稠；

4、將雪梨切成小塊， 蔓越莓略洗乾淨；

5、銀耳粘稠後，加入切成小塊的梨，燒5分鐘；

6、再加入蔓越莓和冰糖，燒至冰糖完全融化即可。

營養價值：

1。 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2。 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3。 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4。 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5。 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

6。 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

銀耳每百克含蛋白質5。0克，脂肪0。6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30。4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。

雪淚寒 1級 2018-11-07 回答

步驟 1

點選檢視大圖雪燕雪蓮子銀耳桃膠甜湯的做法 步驟1

雪燕，雪蓮子，桃膠泡發十二小時，銀耳泡兩個小時，放電飯鍋

步驟 2

點選檢視大圖雪燕雪蓮子銀耳桃膠甜湯的做法 步驟2

加入三倍的水，電飯鍋按煲湯煮粥鍵，煮好後加入蔓越莓和黃冰糖再煮半小時，出鍋，滿滿的膠原蛋白…