普洱茶 保質期是多少?
上海茶葉學會顧問劉啟貴說，每樣食品都要求有一定的保質期，所以普洱茶不是放60年或100年就好，一般來說，20年左右後，它的飲用價值就不高了...
腐乳這個樣子了還能吃嗎?
這瓶腐乳之前開封過放著有一段時間了，現在顏色變成醬黑色，湯和醬油差不多黑黑的，聞起來倒是沒什麼異味，看上去也還好，就是吃起來很濃的酒精味，變難吃了沒有以前好吃了，感覺只有酒味和鹹味，這樣的還能吃嗎...
櫻桃酒的製作方法?
高潮後，發酵勢頭開始減弱，此時可以進行加糖，加糖是用櫻桃原酒來溶解，而不要用水化糖後再加入，等白糖完全溶解後，繼續在容器中進行發酵，最後二氧化碳放出至微弱而接近平靜，酒精味很濃、糖分減少至1%以下，汁液開始清晰，即為發酵結束，進行壓榨，將皮...
為什麼臭豆腐多半都是黑色的?
當香菇和豆豉進一步發酵時，香菇和豆豉中的汁液會流出黑醬，然後將準備好的豆腐倒入香菇和豆豉的醬中，就形成了我們常見的黑色長沙臭豆腐...
做的醪糟有香甜的醪糟味,但是不出酒,飯也是散的,一粒一粒,沒有結在一...
就這樣，一層米飯、一層酒麴的鋪上，大約4層（隨意，看您的米飯和酒麴的多少）5．將容器蓋蓋嚴，放在適宜的溫度下（如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫）6．大約發酵36小時，將容器蓋開啟（此時已經是酒香四溢啦），加滿涼開水（為的是終止...
紅酒一般是怎麼分類的,有那幾類?
紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等...
有誰知道酒釀怎麼做?說詳細點,謝謝!
• 7、拌酒麴的時候，如果水灑得太多了，最後糯米是空的，也不成塊，一煮 就散做甜酒如果希望得到更強的酒味，有兩種方法：1、適當延長甜酒發酵時間，比如在規定的溫度下您一般放置24小時，現您可以適當長一些...
蔥油蘇打餅乾的做法，蔥油蘇打餅乾怎麼做好吃
放入烤盤，用叉子扎些小孔，烤箱200度預熱，中層10分鐘，取出晾涼，回爐5分鐘，取出放涼，裝密封瓶儲存小貼士這個餅乾是在我朋友那裡看到的，原方子是有蔥的，我家沒有，就沒放，應該放了更好吃，還有烤制的時間，可能還是和麵有問題，還是餅乾做的太厚...
醬油的釀製方法步驟 如何製作醬油
經過發酵的黃豆，當表面出現黃綠色的麴黴和酵母菌時取出，倒入木桶或缸內，按100千克黃豆加清水40千克的比例新增清水並攪拌，使其吸足水分，把餘水倒掉後，裝入竹簍內，上面加蓋棉布...
巴蜀辣韻發酵性火鍋底料好嗎?
巴蜀辣韻菜煮飪發明並推出的發酵型火鍋底料，不僅在口味與色澤上實現了升級，而且更多地保留了辣椒等食材中的營養成分，從色澤、香氣、口感、辣味、形態、舒適度六個維度彌補了傳統火鍋底料的短板，辣而不燥，好吃不上火，不僅迅速風靡得到消費者的廣泛喜愛，...
熊貓麵包要怎麼做好吃？熊貓麵包要哪些材料？如何做熊貓麵包
材料高粉210g，低粉56g，湯種84g，砂糖42g，雞蛋30G，牛奶85g，奶粉20G，酵母粉6G，鹽1/2茶匙，黃油22g，藍莓醬適量做法1...
普洱生茶要擺放多少年其湯色才能達到普洱熟茶的湯色~
要主看環境的溼度、溫度，還有就是餅壓的緊不緊，畢竟現在七子餅有一些是鐵餅 05年的時候，我去幫茶廠調整壓茶的模具，人家送了一餅，不是不是七子餅，是那種工藝餅，只是壓的不是很緊的那種，茶質還可以，可能是一級左右的，很明顯的一點就是芽頭特別多，...