請問有誰知道姜醋蛋的做法???比較實在又好吃的,酸酸的,黑黑的...
姜醋蛋,是用姜和醋做調料煮的雞蛋,傳統的做法還會加上豬腳,所以又有“豬腳姜醋蛋”的別名...
姜醋豬腳蛋怎麼做?
煮的方法一(選用子姜一般吃用):將米醋倒入加入翻炒過的生薑蓋上蓋子調小火煲煮2小時加入片糖再煮1小時 ,然後將雞蛋10只(根據喜好可隨意定量)煮熟,剝殼放入姜醋裡煮10分鐘,另外將預先處理乾淨的豬腳放入15分鐘關火...
白灼苦螺到底是熱水下鍋還是冷水下鍋?
用料苦螺薑絲姜醋 或芥辣白灼苦螺的做法苦螺用刷子洗淨,漓幹油鍋見熱,放入薑絲炒至有香味倒入冷水煮開,再倒入苦螺,這時要用鍋鏟不停的順時針攪動,見滾,冒泡起白沫後關火,立刻漓幹水分,過涼開水,即可食用時要蘸姜醋,或芥辣用料苦螺薑絲姜醋 ...
醋翁雞蛋怎麼做
3、子姜、蛋等不耐久藏,宜即制即食最好加入豬腳一起做更棒,就是傳說中的廣式姜醋豬腳(月子滋補美食)給點實際操作中的建議:做姜醋豬腳蛋的時候,如果想醋中溶入更多的鈣質,可以先買半斤-1斤的豬脊骨或豬扇骨(沒那麼肥)放進甜醋中煲一段時間(5天-...
關於飲食方面,豬腳姜用什麼調料是怎樣做的?
煲豬腳姜醋材料:1、甜醋(致美齋、海天、八珍,這些牌子都不錯)2、豬腳3、雞蛋3、姜(不用買太老的,老的比較辣而且吃起來有渣,刮皮洗乾淨,晾乾水,用刀背拍裂後,切厚片4、紅糖(不用太多,一般3斤醋1-1...
廣東豬腳姜醋的做法要加水煲嗎?
另取一砂鍋洗淨,小火烘乾水後,將薑片放入煲內,倒入甜醋煮沸,這時可以試下味,如果覺得偏甜可加少量豉美齋甜醋,偏酸可加少量黃糖,用小火煮半小時,待姜醋煲好後再將豬手、雞蛋放入內煲慢火1個小時即可...
螃蟹怎麼吃呢?
4:蟹腮和腮下的三角形蟹白這些都很寒,也比較髒,不能吃一:吃臍實如果是淡水螃蟹主要是吃新鮮和鮮味,新鮮螃蟹買回來洗乾淨後脫水放置一段時間,不建議用佐料做,讓它吐泡泡,然後直接放鍋蒸就好,直接蒸熟了後就可以吃了,再拿小碗,放入醋,少量醬油,可...
姜醋豬蹄的做法
將瓦煲抹乾,將豬腳,姜,雞蛋,甜醋750克及酸醋500克同時放入,加蓋以慢火煲約2小時,移煲離開爐火,侗約一小時後,再置爐火上煲約半小時即可進食...
豬腳姜怎麼做才最好吃
用料豬腳甜醋汁 (廣東叫添丁甜醋)姜 (老薑或肉姜)雞蛋豬腳姜的做法老薑洗淨去皮用刀背拍裂鍋中不放油,炒幹水份甜醋汁倒入砂鍋煮開後放入炒過的姜小火煲約半小時,關火讓姜充分浸泡出味道,至少浸泡過夜豬腳洗淨焯水,怕油膩的同學可以像我...