我賣冷盤，生意一直不好，才做半個月：想把東西轉出去不做了，不知道這個決定正不正確
半個月也太短了點、你要想想當初為什麼會做這個、做事一定要堅持、萬事開頭難...
"涼皮"是什麼東西?呃 ?
吃的，陝西風味小吃小吃，像面一樣，放好多調料，不是很好吃，溫州很多地方有賣就是和麵一樣的動動 挺好吃的 筋道````````是一種小吃，又可以當冷盤...
醬肘花拍黃瓜的做法
豬肘子一個、老抽適量（如果糖色熬少了可以加適量調色）、蔥段20克、姜15克拍破、生抽1勺（調味）、八角2個 、花椒10粒、香葉1片草果1顆、豆蔻1顆、小茴香2克、糖色一碗糖色的做法請點選：選對糖才能炒出顏色紅亮的糖色（將醬（滷）肘花切成薄薄...
大家來吐槽：飯店的鬼蜮伎倆，例如多上菜，是無心還是。。。。。。
我作為東道主，雖然覺得牛肉不好吃，量又小，可是畢竟已經吃了，於是就跟服務員說，那就上了吧，朋友不太願意，半開玩笑的說，這是店家的問題，我們點菜是有服務員寫的選單的，這道菜沒有必要買單，要不請服務員端走好了...
請客吃飯,一般點幾個冷盤,幾個熱菜
當然要是暴餐一頓的話可以在15~17個熱菜，4~6個冷盤，要是想點的能夠差不多都吃完而且飯量不小的話11~13個熱菜3~5個冷盤應該是比較經濟實惠的選擇...
飯店拌冷盤一般都用什麼調料?
飯店的涼拌菜為什麼好吃，涼拌汁都是這樣調的拌什麼任何什麼冷盤都同樣飯店拌冷盤常用的調料有白芝麻、花椒、胡椒粉、火麻油、辣椒、醋...
六人聚餐吃什麼比較好
4個冷盤，1全家福拚盤，2白灼大蝦，3涼拌蓮藕，4熗黃爪條，4個熱菜，1：紅燒豬蹄，2東坡肘子，3：蔥爆羊肉，4：剁椒大魚頭，這是我推薦，因為請朋友吃飯，菜一定拿得出手，給自己壯臉，酒菜一定要安排體面一些，不知我的推薦是若實合題主的意思，我...
有特色的菜譜以及做法
2 把山藥用熱水焯熟 再把丘比草莓醬微微稀釋 淋上去3素菜 炒口蘑 可以是鹹口 也可以酸辣 把口蘑焯一下 下油鍋炒 油不易過多 下點生抽 點幾滴麻油 放鹽 出鍋 要是喜歡酸辣就放些醋和辣子4葷菜 最好是魚類 河魚開膛洗淨 放...
調冷盤裡用的是什麼油啊?好像比一般的油要稠很多啊?
冷盤裡面的油品種就多了，比如西餐直接用橄欖油，中餐直接用香油，都是不錯的選擇，不怕麻煩就自己經常做一些調料油備著，比如用小火燒油，炸一些比如蔥，蔥頭，蒜末，花椒等，如果要味道濃郁的就要炸大料花椒香葉桂皮小茴香等，辣椒油不是炸得，是把熱油潑在...
幫忙設計一份同學宴會選單（急）
標準宴會選單（A）600元/桌冷盤： 三 葷 三 素熱菜： 清 蒸 皖 魚三 文 魚 刺 身銀鍋雙丸（魚丸肉丸）椒 鹽 蝦蒜 仔 牛 蛙 煲炒 烤 尤 魚五 谷 豐 登荷 蘭 豆 花 枝 片紅 扒 肘 子白 灼 介 蘭湯： 什 錦 酸 辣 ...
王一博拍黃瓜是在天天向上第幾期?
“8 月 18 日本週日，湖南衛視《天天向上》2019 夏日美食季迎來 “ 冷盤的夏天 ”，吳宣儀、李子璇、梁靖康、熊梓淇、黃雅莉、劉雅瑟帶來自制家鄉冷盤，現場限時挑戰製作經典冷盤，展現廚藝，最終誰的冷盤能獲得更多青睞...
冷盤都有哪些菜品呢?
冷盤特點冷盤菜餚是現代宴席中不可缺少、引人入勝的一類菜品，其製作工藝歷史悠久，聞名遐邇，為中國烹飪文化中的一項重要內容，推動著中國飲食文化的發展，在世界烹飪文化的程序中起著舉足輕重的作用...