“忌廉”是什麼？
中文裡奶油和忌廉是稍有不同的，這裡的奶油是指傳統的普通奶油，比較油膩，而忌廉是相對清淡爽口一些，實際上在英文是同一種東西的不同型別而已忌廉是統稱，為新鮮白色的牛奶製成液體，乳脂含量較牛奶高...
什麼是“慕斯”和“忌廉”--關於西點糕餅
如果是音譯過來的，麻煩告知翻譯的原詞 ：）Mousse Cake，有注任義八坐州田人音譯為木司蛋糕，模士蛋糕來自、慕斯蛋糕或摩士蛋糕...
DIY冰激凌為什麼結冰碴子了
3、倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能沾起雪糕漿（不知道應該是什麼樣子的，用在別的書上看來的方法，用手指劃過木匙背面粘的糊，如果能留下一條清晰的溝即可） 4、放涼後倒入酸奶拌勻...
請問忌廉怎麼做呢?
一般含乳脂多於35%稱為 heavy cream，少於35%為淡忌廉， 如食譜中沒有指那種忌廉，可以用 whipping cream 製作西點...
請問奶油與忌廉有什麼區別?
一般含乳脂多於35%稱為 heavy cream，少於35%為淡忌廉， 如食譜中沒有指那種忌廉，可以用 whipping cream 製作西點...
忌廉湯的忌廉是什麼意思
一般含乳脂多於百分之三十五稱為 heavy cream，少於百分之三十五為淡忌廉， 如食譜中沒有指那種忌廉，可以用 whipping cream 製作西點...
什麼是忌廉？英文叫什麼？
一般含乳脂多於35%稱為 heavy cream，少於35%為淡忌廉， 如食譜中沒有指那種忌廉，可以用 whipping cream 製作西點...
忌廉湯是什麼概念，它的由來是什麼？
碗內放火腿腸丁、洋蔥、熟玉米粒、加熱後的土豆丁、奶粉10g（或奶油）、即衝玉米粉15g加水300ml調勻，加入黃油10g，微波爐內強功率加熱4分鐘，中途攪拌一次，出爐後撒上少許芝麻黑胡椒粉，也可淋上番茄沙司或tabasco...
玉米忌廉湯怎樣做?
松子仁用低溫油炸脆3，炒鍋裡放黃油，洋蔥，番茄煸炒片刻，再加清水，忌廉，玉米糊，玉米粒，鹽，雞精，待水開後勾少許芡，撒上脆松子仁即西餐中的湯，分為清湯、濃湯、奶油湯和蔬菜湯等品種，其中清湯是用牛肉、雞肉或魚肉及蔬菜等煮制，並隔去油脂的湯，濃...
忌廉湯是哪裡的食物？
［轉］忌廉中文裡奶油和忌廉是稍有不同的，這裡的奶油是指傳統的普通奶油，比較油膩，而忌廉是相對清淡爽口一些，實際上在英文是同一種東西的不同型別而已忌廉是統稱，為新鮮白色的牛奶製成液體，乳脂含量較牛奶高...
德保的忌廉粟米湯咋做的？
材料：純牛奶（400ml）、粟米（150克）、火腿腸（1根）、洋蔥（1/2只）、麵粉（1湯匙） 調料：牛油（1小盒）、鹽（1/6湯匙）工具：磨蓉器（1個） 1 洋蔥剝皮洗淨，切成丁狀...
關於陳小春演出的一部電影，裡面陳小春中了小孩子病毒，智商變成3歲小孩一樣，動作片
《神勇鐵金剛》出品： 思維娛樂有限公司製作： 晶藝電影事業有限公司導演， 監製及編劇：王晶梁家輝 飾 鐵金鋼/詹二邦陳小春 飾 鐵男鍾欣桐 飾 忌廉陳冠希 飾 Ronald毛舜君 飾 芭姐餘安安 飾 關曼瓊杜汶澤 飾 關仁徐錦江 飾 龍一韋...
請問是不是有一種叫“忌廉”的飲料啊？
另外，忌廉牛奶的完美狀態有兩個 一是打好的奶泡浮在忌廉汽水上 就像奶蓋一樣 然後緩緩往下滲透至汽水並融合， 二是奶味濃郁不搶忌廉味我舍友說“玉泉忌廉”是香港那邊才有得賣的，價格大概四塊多...
傳統奶油蛋糕
主要有這幾類，我列出來是因為名字都很混亂：1、cream 這個應該才是我們常所的奶油，原本是液體，奶色，很厚，像非常濃的全脂牛奶，也叫fresh cream，也有的包裝好了專門用來打奶油的，叫whipping cream，whip就是打泡的...
忌廉狀芝士是什麼
柳斯答得不錯，就是cream cheese ，奶油乳酪，或者港譯忌廉芝士大約90%的芝士蛋糕cheese cake都是用這種芝士做的，其形似奶油狀，使用時需自己打法...