炸出來的臭豆腐有點苦是什麼原因,求懂的人回答
（2）油炸臭豆腐將青礬放入桶內，春、秋季約需3~5個小時，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好後取出，用冷開水略洗，瀝乾水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待焦黃，即撈出放入盤內，用筷子在豆腐中間鑽一個洞，將辣椒油...
《雪花女神龍》主創17年後聚首，勾勒起許多人的回憶，你看過這部劇嗎？你怎麼評價？
全劇70%的時間智商不線上，還總有婦人之仁（這點劇裡很多正面角色都有）放虎歸山養虎為患，皺著眉頭一張苦大仇深的臉，拿我們方言叫“驢臉倒掛”（沒有攻擊演員的意思只說角色），小時候大概是太討厭男主的設定才總覺得他醜...
電炸鍋炸臭豆腐溫度多少合適？
辣椒醬，紅油豆瓣，食醋，蒜末，香油調成沾醬，沾食每次在小街上經過總會遇到一些味道獨特的小吃，不說垂涎三尺，也總是希望自己能去一飽口福的，今天好了，小編來給你做一道簡單的小吃，口味真是“遺臭萬年”卻又“香飄千里”呢...
請問臭乾子怎麼做?就是路邊油炸的那種小吃
2》臭豆腐製成原料及配方：黃豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、醬油500g 滷水15kg、粗鹽100g 、熟石膏300g生產工藝：（1）制豆腐 將黃豆用水泡發，泡好後用清水洗淨，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加...
毛豆腐和臭豆腐有什麼區別?
四、在碼好的豆腐上面壓上木板再加重物，壓一整夜後，豆腐裡的水分已經差不多榨乾，取出來開啟看看，可以看出來豆腐已經壓得很瓷實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩...
滿街香臭豆腐醬汁的製作方法？
製作臭豆腐所需的材料有（超市裡買的一盒臭豆腐，蔥、姜、蒜、辣椒麵適量，陳醋三勺，香油、生抽各一勺）第一步：蔥薑蒜切末，如果沒有辣椒麵的話可以用幹辣椒切末代替...
有種外面是黃色的，像豆腐，裡面夾著棗，真空包裝，是什麼東西
風味特色 味道鮮美 清蒸臭豆腐 材料：臭豆腐四塊，酸菜二片，大豆芽四兩，冬菇六隻，紅辣椒一隻，芫茜適量...
為什麼有的人覺得臭豆腐是香的，有的人覺得臭豆腐是臭的?他們對於聞到的味道感覺一樣嗎？還是個人喜好?
為什麼有時候感覺聞起來香的東西就覺得好吃呢，這是因為條件反射...
準備去長沙玩兩天…求驢友指教長沙哪裡的剁椒魚頭 臭豆腐最正宗額…...
到長沙 你最要去的地方有 火宮殿（有你要吃的剁椒魚頭和臭豆腐，不過我個人認為臭豆腐最好吃的是在南門口公交站牌後的那個老大爺賣的） 嶽麓山（千年學院-嶽麓書院 愛晚亭） 橘子洲 等等2599路線 從火車站上車 坐7路 104路 20...
請問臭豆腐到底是怎麼做的？
臭豆腐的做法是將定製好的豆腐一板一板地上架，木質架子可以放十幾層豆腐，中間可通風，抹上鹽，點上黴菌（菌種溶化在水中，用手指蘸了彈在豆腐上），在無陽光直曬的通風房間裡放兩至三天，夏天屋中氣溫可在32度上下，豆腐會長出一寸長的白毛，即黴菌...