煮雞蛋要煮多長時見？
白雞蛋冷水下鍋的話，水開了4，5分鐘就可以了，也熟透了，也不會太老冷水下鍋，水開後關小火保持水滾狀態10分鐘（時間短了會粘殼的），要是想要老一些那就15分鐘...
油條怎樣炸才香脆不硬且油條裡面的油不沾油條？
3、輕放面板上，用拳頭輕輕將麵糰攤開成薄面餅（或用擀麵杖輕輕擀開），切成兩釐米寬，大約15釐米長的面坯，留在面板上，蓋保鮮膜，二次發酵，10～20分鐘，1小份上面抹水（少量的足夠沾起兩片面片的就可以了），取另一小份放其上，用筷子壓一條印...
蓮藕清燉是開水下鍋 還是冷水下鍋呢?
先燒開水再下鍋燉，下面介紹做法：準備材料：藕、玉米、 胡蘿蔔、鹽、味精、香油、香葉、生薑、八角製作步驟：1、各種食材洗淨切好2、鍋內放入香料3、水燒開，先放玉米、鹽煮一下4、加入藕、生薑，煮至藕七分熟5、再加入胡蘿蔔煮6、淋上一點香油7、盛...
三汁燜鍋用什麼鍋做好
5、起鍋燒一點熱油，不需要太多，位軸只要倒完之後油能鋪在鍋底即可，燒熱以後先把洋蔥下鍋去進行煸炒，炒的差不多以後把其他的蔬菜和青紅椒長布似討輪弱也下鍋去炒，（也可以先把守黑謂永呢單景業計星不太容易熟的蔬菜下鍋炒，再放入其他蔬菜炒）6、蔬菜炒...
我承包的食堂。工人們都說菜不好吃。請問怎麼做才能讓大鍋菜做的好吃有味道？
炒這類菜時，先應當根據原料的特性去進行不同的初步處理，如土豆（切絲）衝淨澱粉後，要先入沸水鍋中氽一水，再下鍋進行炒制...
好吃的乾煸棍棍魚怎麼做好吃又簡單,做法
準備時間：1分鐘烹飪主料微信搜尋公眾號“吃喝美食攻略”檢視更多關於棍棍魚的做法棍棍魚3輔料油鹽3步驟一把鍋洗乾淨，倒油燒熱這已經醃製好的棍棍魚，準備下鍋煸步驟二下鍋開始煸魚了，煎兩三分鐘就可以翻面了...
請問炒菜的時候怎麼不糊鍋啊
例如我在炒菜的時候，使用的是“炒菜”的模式，溫度控制在160度，特別是炸鍋的時候，溫度更不能太高，因為如果油的溫度過高，不但蔥花和胡椒容易糊，而且隨後下鍋的菜也有可能一下子就糊在了鍋底上...
怎樣煎荷包蛋最好吃？
3晃一下鍋 如果雞蛋有粘在鍋上 用鏟子弄開 顛鍋（也可以用鏟子）使雞蛋翻面~~等幾秒鐘，這時候就看你的口味了， 想吃湯心的（就是蛋黃不全熟）晃動鍋讓雞蛋在鍋邊上轉幾圈~翻面...
冰凍瘦肉怎樣做才鮮嫩？
第三步：鎖水醃製提鮮後，接下來是要鎖住肉裡的水分，就是往肉里加一勺鹽，半勺幹澱粉和一顆雞蛋清，航蘇許帶上廚房手套反覆抓勻，讓澱粉慶度普和雞蛋清均勻地包裹住肉片或者肉絲，鎖住肉裡的水分，然後放到一邊放鎮頻指又靜置上15到30分鐘，這樣下鍋炒的...
桂香糖芋頭——滋補氣血改善腸胃功能
桂香糖芋頭的具體的做法，上面已經給大家介紹了相關的內容，不知道大家學會了嗎，方法簡單，最重要的是具有味道鮮香的特點，而且還有養生的功效，滋補安神，滋補氣血促進消化改善腸胃功能...
紫菜怎麼泡發如何泡發紫菜
紫菜需要泡一下主要是因為，紫菜買回來裡面會含有部分細沙，需要用水泡一下把細沙淘掉，食用前用清水泡發，並換1～2次水以清除汙染、毒素...
白水雞蛋的正確煮法 白水雞蛋怎麼做
2、用清水浸泡雞蛋準備一盆清水，將清洗好的雞蛋放入水中浸泡10分鐘左右，這一步的目的不僅可以縮短雞蛋的煮制時間，而且煮好的雞蛋吃起來口感更嫩...