東北的黃花魚怎麼做的最好吃， 沒腥味？
【菜名】 糖醋黃花魚用料主料：新鮮黃花魚1條（約700克）配料：蔥末、薑末、蒜末、青豆調料：白糖、醋、醬油、料酒、麵粉、粉團、高湯、花生油製作步驟1、魚加工、洗滌好，在魚的兩側肉上改牡丹花刀，稍加醬油、料酒醃漬...
吃不完的豬血腸該怎樣儲存??
將豬血放在冷水盆裡，沒過血腸，第天換一次水，可儲存三至四天，絕對不可以冷凍，冷凍的話，腸內的血就變成峰窩狀的了我只知道這個主料：鮮豬血，豬腸，香菜末...
怎樣蒸清油包子，餡怎麼做？
肉餡製作方法：材料：五花肉、薑末做法：1、拌肉餡：將五花肉切碎，放薑末、鹽、雞精、醬油、一點點料酒，如果有那種現成的肉餡調料就更方便了，也可以加一些五香粉，總之看個人口味啦，沒有什麼特別的規定...
蟹子怎麼煮好吃？要煮幾分鐘？要不要加鹽？
清水適量調料：薑末20克 蒜末10克 醬油30克、香醋50克2 製作過程①將螃蟹放到大的盛有清水的臉盆中，裡面加入少量鹽，迅速用蓋蓋上，壓好，5分鐘後一個一個取出用 清水把外表洗刷乾淨放入盛器中．前一過程是用鹽水刺激螃蟹吐出肚中髒物．②鍋中...
黃瓜泡菜的醃製方法和配料 關於黃瓜泡菜的醃製方法和配料
1、食材：黃瓜一根、韓國辣椒粉適量、韓國蝦醬適量、海鹽適量、韭菜適量、糯米粉適量、梨汁適量、薑末適量、蒜末適量2、黃瓜切5cm左右的小條，抹上海鹽醃半小時...
餐廳的蒸雞蛋是怎麼做的
要節約雞蛋的嘛肉餡蒸雞蛋做法原料：雞蛋若干、豬肉餡、薑末做法：1、拌肉餡：放薑末、鹽、雞精、醬油、一點點料酒，如果有那種現成的肉餡調料就更方便了，也可以加一些五香粉，總之看個人口味啦，沒有什麼特別的規定...
芥菜疙瘩有味嗎？我買的芥菜疙瘩，準備醃製的時候，開啟一聞，怎麼有嗆人的氣味。是不是放了一個星期壞了
家裡最好有缸，我家是放在缸裡醃的，一層疙瘩，一層粗鹽，碼好就成，有的人喜歡熬一點花椒，八角，茴香等大料的湯澆進去，也可以，但是一定要煮開以後放涼再倒進去，不然，疙瘩就燙壞了3 過幾天以後就要倒倒缸，就是把下面的疙瘩放在上面，上面的放在下...
湖北的蒸菜有那三樣啊?
蒸白丸的製法：將黃鯰茸放入缽內，加雞蛋液、精鹽、味精、紹酒、薑末、蔥花、五香粉、胡椒粉、溼澱粉，邊攪邊加清水，打上勁，再加似綠豆大的豬瘦肉丁、似黃豆大的熟豬肥肉丁和荸薺丁，一起攪勻，擠成丸子60個，逐個放入墊有紗布的細格籠屜內，用大火沸水鍋...
您好，吃驢肉燜子火燒會拉肚子嗎
燜子的製法：原料：上等紅薯粉條1000克 紅薯粉芡〔是北方人對紅薯澱粉的常見叫法〕500克 肉茸200克 雞蛋4個 薑末20克 蔥花50克 精鹽、胡椒粉、料酒、十三香、醬油、砂糖、雞精、味精、化豬油、色拉油各適量製法：1...
請問在成都吃的那種 五香油茶 是怎麼做的呀？
鹽 味精 花椒麵 辣椒麵（或熟油辣子）［不加辣椒就是五香的味道］製做方法：先準備一小鍋（牛奶鍋就OK，2人份足夠）冷水， 然後加入平時家用小碗2/3的麵粉和元宵粉（元宵粉的多少決定油茶的粘稠程度， 可以事先調配好，比例是一面粉4：1元宵粉）...
如何做醋溜丸子
材料絞肉200克，蔥末20克，薑末20克，蛋白1顆，太白粉2大匙，青江菜180克，醬油1大匙，白醋1大匙，糖1大匙，鹽1小匙，胡椒粉1小匙，香油半大匙，米酒半大匙做法1...
中式姜炒白菜怎麼做？
材料：蔬菜油1湯匙，削皮的薑末1湯匙，切碎的大白菜（黃芽白）或青江菜（小唐菜）6杯，鹽1/4茶匙，低鈉零脂肪雞湯或蔬菜高湯60毫升，切碎的烤花生1湯匙做法：1...