米酒該怎麼做啊
６．次日清晨，再轉動一次米酒盆，已有輕微的酒香散出，晚上，再把沙鍋蓋拿去放在開啟的爐火上略燒了大約10秒，使蓋子變熱，然後再蓋上沙鍋蓋、包好...
飯糰或是糯米飯 粢飯 成品如何保溫？
我擺早餐攤賣糯米飯，就是粢飯，因為是新手，又是一個人，怕手腳慢一時應付不了，所以想學那種店一樣，包好一部份糯米飯，這樣有人來買立馬可以拿不用等...
煮糯米時其他地方都熟了就中間沒熟是什麼意思?
糯米有個特點就是比較黏，所以再煮糯米飯的之後，米一旦在中間聚堆，其特有的黏性就會使中間的米形成米團，湯汁無法全部浸人米團中心，形成部分夾生現象...
急!關於糯米雞的烹調~
荷葉糯米雞材料：糯米600公克、雞腿2只、臘肉100公克、蝦米40公克、香菇40公克、筍1支、豬肉150公克、荷葉適量調味料：鹽1/3小匙、蠔油1大匙、醬油1小匙、糖少許鹽1/3小匙、糖1小匙、胡椒粉1/8小匙、醬油2小匙、鮮雞粉少許做法：...
紅蟳應該怎麼做?
鍋裡放油，下蔥薑末爆香，下肉末翻炒均勻後加入香菇和蝦仁、蝦皮繼續翻炒，再加入糯米飯，加適量高湯或者清水翻炒，最後加適量鹽，撒蔥花，放少量福建老酒翻炒均勻關火裝盤...
狗枸煮糯米飯，放糖還是放鹽
煮糯米飯水不要太多，拿手指頭測量高出一個指甲蓋的高度就行，估計是1釐米多點 ，另外教你一點小竅門，先將糯米浸泡一個晚上，第二天用紗布墊著蒸也很好吃，當然喜歡吃稀一點飯的人不易採納筍子，火腿，豌豆，放在飯裡一起燒，當然了要把火腿下鍋用油炒，燒...
潮汕八珍糯米卷是蒸吃還是炸吃?
潮汕小吃—腐皮糯米卷的用料糯米 五花肉 花生 香菇 蝦米 瑤柱（乾貝） 腐皮（油豆皮） 小芹菜 潮汕魚露（沒有用鹽代替）潮汕小吃—腐皮糯米卷的做法步驟將做法儲存到手機步驟 1space糯米，花生先提前浸泡1—2小時步驟 2space香菇洗一...
潮汕糯米卷的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料糯米五花肉花生香菇蝦米瑤柱（乾貝）腐皮（油豆皮）小芹菜潮汕魚露（沒有用鹽代替）潮汕小吃—腐皮糯米卷的做法糯米，花生先提前浸泡1—2小時香菇洗一兩遍後再用冷水泡發，泡發後撈出擠幹水份，泡香菇的水留著備用小蝦米洗淨加少許水泡軟備用瑤柱同樣洗...