求助！咖哩裡的土豆為什麼不軟呢？非常硬，我煮了很久啊！是不是因為我在咖哩里加了西紅柿和泡菜的緣故?
西紅柿是酸性的，跟加醋是一個道理，不容易變軟材料牛腱兩條牛肉滷包 1包洋蔥 1個大料，草果 各幾個蔥薑蒜酒鹽，冰糖一大勺，生抽，老抽做法1...
色拉是怎麼做的?
取來一隻葡萄柚，去果皮，再將果肉放回殼中，把金槍魚、菠蘿塊、菊苣、冷凍玉米統統倒入葡萄柚殼中，與柚肉一起攪和，並堆出漂亮的形狀，最後澆上色拉調味汁和柑橘果醬...
麻辣豆腐簡單做法和材料？
3、用鍋中餘油爆香蒜末及豆瓣醬後，加入2碗半的水及豆腐、肉末、醬油，大火煮滾改小火煮約10分鐘，灑上胡椒粉拌勻，以糖、味精調味，再用溼澱粉勾芡，灑上蔥花如果喜歡辣一點，可以在爆香蔥姜時加點剪成段的幹辣椒或辣椒粉...
請問醬青是什麼材料的呀？
醬青就是醬油/生抽可以用來炒菜、沾醬等等的青醬燉飯原料：秈稻迷（長米）1杯、薑末1大匙、青醬2大匙、帕瑪善起司粉2大匙、素高湯2杯、松子仁2天匙，鹽、素高湯粉各少許製法：1、米洗淨，瀝乾水分待用...
【食譜】一鍋到底,超對胃紅燒牛腩飯
），於是想到胖拔非常喜歡我做的川式牛肉麵，那我就以那個為基底去做紅燒牛腩飯，也當然我一定是會用一鍋到底的方式，沒想到煮出來非常成功（驕傲），連那刁嘴胖拔都說非常好吃，還有那個非常誠實的胖胖都整晚掃光，（因為胖胖是那種吃到肉不好吃的話就直接吐...
竹筍加什麼燉湯更營養
主料：春筍4～5根，草烏雞1整隻，豬後腿肉少許，小杏鮑菇少許，幹香菇5朵調料：紅棗5個，香葉2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生薑片4厚片，大蔥2小段點選圖片進入下一頁>>製作方法1、草雞和豬後腿肉清洗乾淨，過開水放少許料酒，燙出泡沫...
超好吃!自制英式午茶點心:義式臘腸蔥酥「鹹味」司康鬆餅
=8液體盎司，中筋1杯約145～150g左右，斯佩爾特1杯約130g左右，食材以『盛出掃平』方式測量）中筋麵粉，1又1/2杯 斯佩爾特小麥粉， 1/2杯 砂糖，3大匙 鹽，1/2茶匙 泡打粉，1大匙 奶粉，3大匙 紅蔥頭，3大匙 帕梅善乾酪...
急尋紅燒茄子和京醬肉絲的做法
紅燒茄子的做法 材料：茄子（2個）、豬肉（2兩）、蔥（1根） 【配料】油（15湯匙）、鹽（1/3湯匙）、醬油（1湯匙）、雞粉（1湯匙）、生粉（1湯匙） 【做法】 1 把茄子洗淨去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝乾水後灑少許澱粉...
包包子餃子的調陷方法?
生肉包的陷料料：豬肉 / 雞肉 300 克 ，切小片姜 、小蔥頭汁 1 小匙沙葛 100 克 ， 切小片蔥花 2 大匙調味料：鹽 1/2 小匙生抽 2 大匙雞晶 / 味精 1 小匙米酒 / 御膳酒 1 小匙麻油 1 小匙胡椒粉 1/4 小匙...
東北酸白菜怎麼做？
●傅培梅私房菜—酸白菜牛肉包子材料：酸白菜450克，嫩牛肉300克，蔥2支，香菜3支，麵粉2杯調味料：鹽1/3茶匙、水4或5大匙、醬油2大匙、麻油1大匙、油2大匙做法：將麵粉倒入大碗或鋼盆中，衝下2/3杯滾水，用筷子快速攪拌成雪花碎片，再加...
麻辣條是用什麼做出來的
然後一炒勺的植物油 整個幹辣椒大量，最好是四川二筋條辣椒，沒有的話 用幹超天椒也可以，花椒適量，看你喜歡麻辣與否~下來是香料拉 香葉3-5片，草果4-5個，豆蔻5-7個八角大料適量，茴香籽適量，當歸適量，桂皮適量，起熱鍋一口，先燒熱植物...
苔炒肉絲的家常做法？
材料“豬肉 1冷50g”，“蒜薹 1把（約150g）”，“紅椒 ¼個散沖末八音”，“鹽 適量”，“料理酒 2大匙”，“太白粉 少許”，“香油突問提略認少許”，“胡椒粉 少許”做法step11： 蒜薹川燙後、放入愛依迅物局見末阻磁者冷水內、冷...
做酸辣粉要什麼材料麼?自己做出來的的味道不是很好啊，哪裡可以學啊
利用煮粉絲的時間，取一隻大碗，調入辣椒油、香油、花椒粉、陳醋、生抽、鹽、糖待用地入益毛孩括效省3...
沙縣滷雞腿怎麼做？
滷雞腿 滷雞腿的做法 主料 雞腿（3根）雞翅根（若干） 調料 蔥（1根）姜（數片）大料（5顆）香葉（3片）鹽（1小勺）老抽（2湯勺）黃豆醬（2湯勺）白糖（1湯勺）桂皮（2段）雞精（1小勺）料酒（2湯勺）六月鮮紅燒醬油（3湯勺）燉肉料包（1小...