金華地區,義烏的東河肉餅與東陽的南馬肉餅,哪個更好吃
東河肉餅是用麵粉團揉上蔥花和少許（少到你吃不出來）拉成薄餅在平底煎鍋中煎熟，我一口氣可以吃掉三個，哈哈哈，從小吃到大，要吃正宗的就要去東河，義烏傢俱市場往金華方向走一段就看見一個大門牌往裡面一直走就到了，老式做法，價格我記得是3塊吧，在外面...
肉餅蒸黃魚怎麼做
肉餅蒸黃魚用料黃魚 1條薄千張 2張夾心肉 250克小蘇打 1勺姜 6片料酒 1勺鹽 適量糖 少許蒜瓣 5粒肉餅蒸黃魚的做法黃魚去內臟去鱗洗乾淨控幹水份夾心肉加鹽和2片姜剁成肉䊳小蘇打加...
心裡住著一隻伽菲貓是什麼意思啊？
這句話源自於崔楚平的新書《三分之一的加菲貓》其中《每個人心裡都住著一隻加菲貓》是他為自己的書作的序整本書傳遞了一種積極樂觀的生活精神希望可以幫到你哦~\（≥▽≤）/~1、噓——千萬不要告訴他們我做了好事，這會影響我的形象的...
花樣肉餅子怎麼做如何做好吃
難度：切墩（初級） 時間：10~30分鐘主料雞肝1個 豬肉沫適量西蘭花2小朵 馬蹄3個玉米一小把 海苔1小片胡蘿蔔1小片 鵪鶉蛋2個鹽少許 生抽少許芡粉少量花樣肉餅子的做法步驟1...
牛肉餅怎麼做又軟又好吃
調料：鹽、料酒、黑胡椒粉牛肉餅牛肉餅製作方法1、首先將洋蔥切成碎末（記得放水裡切哦，不然流淚就不好了）2、找個方便的容器，把肉餡倒入，然後加油（當然最好是橄欖油）、雞蛋、黑胡椒粉、鹽（也可以肉餡熟了之後撒鹽，但是我怕鹽撒的不均勻所以先放）、...
肉餅怎麼蒸才又香又嫩?
配合鹹蛋黃和色拉油可以讓肉餅又香又嫩，做法如下：準備材料：豬肉餡160克、鹹蛋1個、毛豆60克、色拉油適量、薄鹽生抽2勺、白胡椒粉少許、料酒1勺、雞粉少許、蔥花少許1、首先準備好豬肉泥...
香煎藕絲肉餅怎麼做好吃呢?
香煎藕餅的口味特點：金黃誘人，香氣四溢，口感豐富【食材清單】豬肉200g、蓮藕1節、料酒1勺、鹽1茶匙、生抽1大勺、胡椒粉適量【製作要點】製作煎藕餅的難點在於外形不鬆散，有些人反應做藕餅很容易失敗，這裡有兩個關鍵點，只要掌握了這兩個要點，就...
醃製牛肉堡的做法
牛肉附方：方法一：將牛肉片500克放下容器內，加入食粉（小蘇打）6克、生抽醬油10克、幹澱粉25克、清水75克，用手撈勻，40分鐘後，加入清油25克封頂，蓋上保鮮膜入冷櫃儲存...
肉餅蒸蛋的做法,肉餅蒸蛋怎麼做好吃,肉餅蒸蛋
用料主料豬肉餡150克雞蛋1個輔料香菇2個調料食鹽適量蔥適量姜適量生抽1茶匙澱粉1茶匙胡椒適量黃酒1茶匙魚露1茶匙肉餅蒸蛋的做法材料集合圖：1...
自己怎樣做肉餅的做法
切成小塊，即可食用鹹魚蒸肉餅的做法詳細介紹菜系及功效：粵菜 滋陰食譜 貧血食譜口味：鹹鮮味工藝：粉蒸鹹魚蒸肉餅的製作材料：主料：鹹魚50克，豬肉（瘦）200克輔料：澱粉（蠶豆）5克調料：鹽3克，植物油10克鹹魚蒸肉餅的特色：鮮美嫩滑，有濃郁...
肉餅的面怎麼和？？我做出來的肉餅，不是餡露，就是翻餅的時候就散,急需高手解圍
2：不同地方不同稱呼：例如烙餅/煎餅/炸餅/老婆餅/土得掉渣餅等等···你可以想個比較有創意的名字哇～我跟我老媽學的，做肉餅吧面和的稀一點，用筷子挑起來那種黏黏就可以了，做餅時不能心急，烙的時候一個一個烙，別一鍋烙幾個，那樣容易互相粘住，再...
想要在家做出完美的肉餅,應該如何保證它不散開?
剁成肉末以後，就必須要摔打了，摔打過程要加入一點鹽，一點生粉，摔打次數越多，肉就回成膠狀，像粘合劑一樣，這樣做出來的牛肉餅跟麥當勞的漢堡包的牛肉餅很像，要肉餅有彈牙口感，則一定要有摔打動作，以200克的豬肉為例，需要摔打12-15分鐘至起膠...